新型洗面機的誕生，給給廣大用戶帶來了新的福音。新型洗面機實現(xiàn)“一遍過”，內(nèi)部設有濾網(wǎng)，放出的面水可以過濾干凈，工作更輕松，生活更美好。新型洗面機的工作分為三步，一是將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；二是用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進行攪打。打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。三是把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動。
全部浮起后用文火煮半小時即可。整個過程一目了然，操作簡單。內(nèi)部的濾網(wǎng)，在洗面機工作的每個環(huán)節(jié)都起到很大的作用。當放出的面水可以過濾干凈，我們就省去了很多繁重的、反復的勞動，真正的實現(xiàn)了“一遍過”。

萬年紅針對市場洗面機弊端進行分析改良：1.首先是洗面機的漏水問題，這是當今全國洗面機普遍存在的技術上的難點、通病、頑疾!目前我國市場上很多在售的面筋設備在使用過程中都會出現(xiàn)漏水、漏漿的現(xiàn)象，它不僅浪費了面汁。
更影響了車間衛(wèi)生，從洗面加水開始一直漏到洗面結(jié)束.這個通病是使用洗面機客戶心中永遠的痛。萬年紅針對此問題對洗面機進行了改良升級，我公司自主研發(fā)的不銹鋼系列洗面機機身采用8個鋼板厚度不銹鋼材制成，加固進口水封，保證設備作業(yè)過程中不會出現(xiàn)漏水漏漿。2.市場上許多半機械化洗面設備雖然價格相對較低，但在設備洗面過程中排面水設計多數(shù)是側(cè)面開豎口排或者采用管道口直接排，這樣面塊或面筋塊極易被吸出。有的用小管口開濾孔排，又極慢，嚴重影響洗面速度，浪費時間。萬年紅自動排筋洗面筋設備為全機械化機械，該設備采用按鍵式操作系統(tǒng)，全程無需人力，機器配備多檔位排漿口，既快捷方便，同時能夠提高面粉的利用效率，降低生產(chǎn)。3.從洗面機洗面量來說。