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原產地在中國,栽培已有一千多年的歷史??崭钩允磷尤菀自谖咐镩L柿石,可能引發(fā)胃炎、胃潰瘍、腸梗阻、胃腸道出血、胃腸道穿孔以及腹腔感染。所以喜愛吃柿子的朋友們切記:不能在空腹情況下食用柿子,一次性食用柿子的量不能太多,連續(xù)食用柿子的時間不能太長。柿子雖喜吃,可不要貪喲柿樹樹冠開張,葉大光潔綠樹濃影,夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果,鮮麗悅目,晚秋紅葉可與楓葉比美,也是一種優(yōu)良的觀賞樹木。 柿樹(Linn.f.)為柿科柿屬植物。又名朱果,猴棗。落葉大喬木,上冬芽先端鈍落,小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀?;ù菩郛愔昊螂s性同株,單生或聚。 生于新生枝條的葉腋中,花黃白色。果形因品種而異,橙黃或紅色 [2] ,萼片宿存大,先端鈍圓。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史,其栽培品種約有900個以上,都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用?;ɑù菩郛愔昊螂s性同株,單生或聚生于新生枝條的葉腋中,花黃白色。 果從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等;從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。在長期的的風土馴化和生產實踐中人們培育出不少優(yōu)良品種,特別的有:產于華北的世界優(yōu)良種”的大盤柿;河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿;陜西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿;陜西富平的尖柿;浙江杭州古蕩一帶的方柿, 被譽為我國六大名柿。



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柿子定干高度米,按樹形結構選好主枝。要少疏多截,增加枝量。要冬夏結合,對旺枝生長到-厘米時摘心,促生二次枝,盡量輕剪注意枝組的培養(yǎng),為提早結果作準備。盛果期樹的修剪。柿樹生左右,即進入盛果期。隨著年齡的增加,內膛隱芽開始萌發(fā)新枝出現自然更新現象,注意透風透光。培養(yǎng)內膛小枝,防止結果部位外移,要做到疏縮結合,培養(yǎng)新枝,做到及時小更新,維持樹勢,延長盛果期年限。修剪方法調整骨干枝的角度,均衡樹勢;對過多的大枝應分年疏除,促使內膛小枝生長健壯,開花結果。將大枝原頭逐年回縮,同時扶持后部更新枝向外斜上方生長,逐漸代替原頭,以便抬高主枝角度,恢復主枝生長勢。要疏縮相結合,培養(yǎng)內膛枝組。修剪時應回縮,促使后部枝發(fā)生更新枝,并去弱留壯,適時截頭,促其分枝,培養(yǎng)枝組。



羅田甜柿子產于中國各地,分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區(qū),以湖北羅田及麻城部分地區(qū)栽培多。果個中等,平均單果重100克,扁圓形。果皮粗糙,橙紅色。肉質細密,核較多,品質中上,在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩(wěn)產,高產,且壽命長,耐濕熱,抗干旱。果實宜鮮食,也可制柿餅,柿片等,便于保存運輸。 羅田甜柿栽培歷史悠久,南宋以前就有栽培。 南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術,歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉(xiāng)”的美稱,較日本古老的甜柿“禪寺丸”(1214年發(fā)現)還早180余年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株,其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時,特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標本運回日本。20世紀80年代,日本又派專家到鏨子石進行專題研究。他們拍攝的照片還編進日本教科書。2001年,林業(yè)局批準命名羅田為“中國甜柿之鄉(xiāng)”。 21世紀以來,羅田縣立足甜柿資源優(yōu)勢,大力開展甜柿基地建設,不斷推動形成甜柿產業(yè),取得了明顯成效。全縣建有大崎、三里畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產區(qū)。到2009年,該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝,年產量達到1000多萬公斤,面積和產量呈現出了快速上升勢頭。 鏡面柿因菏澤古稱曹州,曹州耿莊所產柿餅風味而得名,曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史,早在明代就馳名全國,被列為進獻朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質細軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養(yǎng)豐富,且耐存放,久不變質,歷來為柿餅中上品,深受人民群眾的贊賞。




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