稻田養(yǎng)蟹是近年來興起的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹不僅能稻田雜草，使稻田光照充足，也可水稻蟲害，減少農(nóng)藥化肥的使用，既保證了水稻優(yōu)質(zhì)生態(tài)，又保證了河蟹質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。稻田養(yǎng)蟹技術(shù)簡單，養(yǎng)殖效益好。本期介紹一組稻田養(yǎng)蟹技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。 稻田養(yǎng)螃蟹，畝產(chǎn)水稻可達(dá)450公斤以上，蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊，常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯實(shí)，防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復(fù)堆河，復(fù)堆河埂2~3米，河寬3米，深1.5米，坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝，溝寬溝深均為50厘米，總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀，其面積占總面積的10%~15%。 稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施。一是建鈣塑板防逃墻?？蛇x用抗氧能力較強(qiáng)的鈣塑板沿田塊四周圍欄，板埋入土下10~20厘米，高出地面50厘米左右，外側(cè)用木樁支撐，2塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢，四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運(yùn)輸安裝方便、造價(jià)低、效果好等優(yōu)點(diǎn)，一般可使用2~3年。

蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，不僅有著美麗的風(fēng)景和博大精深的文化，更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中，品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想吃到地道的大閘蟹，不得不提到陽澄湖的農(nóng)家樂蓮花島顧記蟹莊。 陽澄湖農(nóng)家樂：大閘蟹的故鄉(xiāng) 陽澄湖位于蘇州市相城區(qū)，是中國的淡水湖泊之一，也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽澄湖大閘蟹以肉質(zhì)鮮美、邢臺巨鹿當(dāng)?shù)伢w態(tài)飽滿著稱，被譽(yù)為“中華 蟹”。在陽澄湖周邊，有眾多農(nóng)家樂提供地道的大閘蟹宴，讓游客們在美景中暢享鮮美的蟹宴。 來到陽澄湖農(nóng)家樂，一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法：清蒸、邢臺巨鹿當(dāng)?shù)厮蟮榷喾N口味，每一種都有獨(dú)特的風(fēng)味。 蓮花島是蘇州的風(fēng)景點(diǎn)之一，這里自然風(fēng)光優(yōu)美，蓮花島被陽澄湖包圍其中，吸引了無數(shù)游客前來觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹，被譽(yù)為蘇州正宗的大閘蟹之一。 顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽澄湖的活蟹為原料，蟹肉飽滿鮮美，蟹黃豐富細(xì)膩，是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長各種烹飪手法，無論是清蒸還是紅燒，都能做到恰到好處，保留了大閘蟹的原汁原味。 在蓮花島顧記蟹莊用餐，不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食，還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)貼心，讓人仿佛置身于一個美味與文化并存的世界中。

蘇州，一個讓人陶醉的古城，不僅有著水鄉(xiāng)的風(fēng)情，還有著獨(dú)特的美食文化。而在蘇州旅行中，品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹 是一大亮點(diǎn)。而要想真正體驗(yàn)到正宗的陽澄湖大閘蟹美味，就不能錯過位于蓮花島的顧記蟹莊。 蓮花島位于蘇州東北部的陽澄湖中心，是一個典型的江南水鄉(xiāng)景區(qū)。 蓮花島顧記蟹莊以“水鄉(xiāng)風(fēng)味，美味大閘蟹”而聞名，不僅擁有優(yōu)美的環(huán)境，更有精湛的烹飪技藝。在這里，你可以盡情品嘗到新鮮的陽澄湖大閘蟹，讓人垂涎欲滴。 除了大閘蟹，蓮花島顧記蟹莊還有許多特色菜品，比如蟹粉豆腐、邢臺巨鹿當(dāng)?shù)厍逭舭佐~、邢臺巨鹿當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞湯，每一道菜都是精心打造，口味地道，讓人回味無窮。 在蓮花島顧記蟹莊用餐，不僅可以品嘗到美味佳肴，還能感受到濃厚的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情。坐在靠窗的位置，遠(yuǎn)眺風(fēng)光，悠然享受美食帶來的愉悅，仿佛置身仙境。 如果你計(jì)劃前往蘇州旅游，一定要安排時(shí)間來蓮花島顧記蟹莊品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹。無論是與家人、邢臺巨鹿當(dāng)?shù)嘏笥压蚕砻朗?，還是獨(dú)自享受美味時(shí)光，這里都是一個不可多得的美食勝地，讓你留戀忘返。