消泡劑多為液體產(chǎn)品，主要分為三類：礦物油類、大連金州當(dāng)?shù)赜袡C(jī)硅類、大連金州當(dāng)?shù)鼐勖杨?。礦物油類消泡劑通常由載體、大連金州當(dāng)?shù)鼗钚詣┑冉M成。載體是低表面張力的物質(zhì)，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、大連金州當(dāng)?shù)刂敬嫉?；活性劑的作用是抑制和泡沫，常用的有蠟、大連金州當(dāng)?shù)刂咀艴０?、大連金州當(dāng)?shù)刂镜?。有機(jī)硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、大連金州當(dāng)?shù)匾峙葺^好，但在高溫下發(fā)生分層、大連金州當(dāng)?shù)叵菟俣容^慢、大連金州當(dāng)?shù)匾峙葺^差等特點(diǎn)。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時(shí)間長、大連金州當(dāng)?shù)匦Ч?、大連金州當(dāng)?shù)叵菟俣瓤臁⒋筮B金州當(dāng)?shù)責(zé)岱€(wěn)定性好等特點(diǎn)。例如在果蔬飲料、大連金州當(dāng)?shù)囟怪破?、大連金州當(dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑 。

消泡劑能降低水、大連金州當(dāng)?shù)厝芤骸⒋筮B金州當(dāng)?shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩?，防止泡沫形成，或使原有泡沫減少或消滅的物質(zhì)。 [1]消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì)：①消泡力強(qiáng)，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì)，即不與被消泡體系起反應(yīng)；③表面張力??；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴(kuò)散性、大連金州當(dāng)?shù)貪B透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學(xué)性穩(wěn)定，耐氧化性強(qiáng)；⑧氣體溶解性、大連金州當(dāng)?shù)赝高^性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩無生理活性，性高。 [2] 消泡劑的應(yīng)用十分廣泛，如食品工業(yè)、大連金州當(dāng)?shù)卦旒埞I(yè)、大連金州當(dāng)?shù)厮幚怼⒋筮B金州當(dāng)?shù)夭捎凸I(yè)、大連金州當(dāng)?shù)赜∪竟I(yè)、大連金州當(dāng)?shù)赝苛瞎I(yè)、大連金州當(dāng)?shù)?洗滌劑工業(yè)、大連金州當(dāng)?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、大連金州當(dāng)?shù)貧馊苣z工業(yè)、大連金州當(dāng)?shù)厝栈I(yè)、大連金州當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、大連金州當(dāng)?shù)啬讨破饭I(yè)等

泡沫的研究早可以追溯到柏拉圖時(shí)代，但幾百年來，人們對泡沫的定義一直沒有形成統(tǒng)一的認(rèn)識。美國膠體化學(xué)家L·I·Osipow和道康寧公司的R·F·Smith從泡沫的密度方面對泡沫進(jìn)行了定義；日本的伊藤光一從泡沫結(jié)構(gòu)的角度對泡沫進(jìn)行了定義，但是卻忽略了氣泡間的相互聯(lián)系；我國的表面物理學(xué)家趙國璽教授對泡沫的定義為：泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相（不連續(xù)相），液體是分散介質(zhì)（連續(xù)相），液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構(gòu)成的以液膜隔開氣體的氣泡聚集物。國內(nèi)外學(xué)者一致認(rèn)為：泡沫本身是一種熱力學(xué)不穩(wěn)定體系，當(dāng)氣體進(jìn)入含有表面活性劑的溶液中時(shí)，便會形成長時(shí)間穩(wěn)定的泡沫體系。所以必須使用到消泡劑，消泡劑，是泡沫的一種添加劑。在涂料、大連金州紡織、大連金州醫(yī)學(xué)、大連金州發(fā)酵、大連金州造紙、大連金州水處理及石油化工等領(lǐng)域生產(chǎn)和應(yīng)用過程中會產(chǎn)生大量的泡沫，進(jìn)而影響到產(chǎn)品質(zhì)量、大連金州生產(chǎn)過程?；趯ε菽囊种啤⒋筮B金州，生產(chǎn)時(shí)通常要把特定量的消泡劑加入其中。