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疏花序和掐花序尖的工作,宜在開花前進行。疏花序的標準,一般是強枝留2個花序,弱枝留1個花序。掐花序尖,就是掐去花序末端的1/4~1/5,并掐去副穗(圖45)。

疏花序和掐花序尖的輕重程度,根據(jù)品種、負載量大小及樹體營養(yǎng)狀況確定:樹體長勢強,結(jié)果系數(shù)低,落花落果輕,成熟后果穗較緊密的品種,如龍眼、牛奶等,可以少疏或不疏花序,也不掐花序尖;結(jié)果系數(shù)高,落花落果輕,成熟后果穗緊密的品種,如亞力山大、黑罕等,可只疏花序,不掐花序尖;樹體長勢中庸或較弱,結(jié)果系數(shù)高,花序大,落花落果嚴重的品種,如玫瑰香等,既要疏花序,又要掐花序尖;同為玫瑰香品種,又因冬季修剪方式、負載量的大小而有不同:長梢修剪,負載量大時,疏花序和掐花序尖的程度,可適當重些,短梢修剪,負載量小的,可適當輕些。

總之,疏花序和掐花序尖的工作,應(yīng)根據(jù)品種、樹勢、營養(yǎng)狀況、管理水平等實際情況靈活運用,不能千篇一律。在樹體營養(yǎng)虧損的情況下,單靠疏花序和掐花序尖,難以獲得理想效果,必須加強土肥水綜合管理,改善樹體營養(yǎng)狀況,才能獲得良好效果。

(5)摘葉在果穗成熟后期,適當摘除部分已失去功能的老葉,可以改善果穗周圍的光照條件,有利于果穗著色,提高商品價值;但摘葉時間不能過早,也不能過多,摘葉過多、過早,因葉面積減少,削弱同化作用,不利于樹體營養(yǎng)積累,同時,還容易使果穗遭受日灼。

摘葉的多少,因各地自然條件、整形修剪方式等而有所不同;在地勢低洼的濱海鹽堿地,葡萄枝葉長勢較旺,枝蔓也多,應(yīng)注意摘葉;在旱薄地和山地、丘陵葡萄園,枝葉量少,樹體長勢也弱,可少摘葉或不摘葉;如果栽植密度較大,枝蔓留量較多和行長梢修剪者,新梢和枝葉密生時,就應(yīng)適量摘葉。

(6)去卷須和引縛新梢葡萄的卷須在自然情況下,有攀援其他物體,不使枝蔓葡匐生長于地面的作用。而在人工栽培條件下,易纏繞果穗和枝蔓,影響果穗和枝蔓的正常生長發(fā)育,修剪時也很不方便,所以,應(yīng)及時除去。

為充分利用光照和空間以及便于管理,當新梢長達30~40厘米時,要作好新梢的引縛工作,使新梢固定在架面上,以防風(fēng)折。引縛新梢時,應(yīng)使其均勻地分布在架面上,充分利用架面和空間,保持良好的通風(fēng)透光條件,使果穗充分著色,提高經(jīng)濟效益。

引縛主蔓和新梢的形式,因整枝方式而不同,有垂直引縛。水平引縛和傾斜引縛等。葡萄主蔓的著生方式已基本固定,所以上架后根據(jù)架式引縛即可。但引縛時,應(yīng)注意其在架面上的分布狀況,不使擾亂樹形,以免影響以后的整枝和修剪。在一般情況下,籬架扇形整枝的主蔓,可垂直或傾斜引縛;單臂水平整枝者,可水平引縛。

新梢的引縛,可分為水平引縛、垂直引縛、傾斜引縛和弓形引縛等。水平引縛和弓形引縛,可抑制新梢旺長,使基部芽眼充實,多用于結(jié)果枝和發(fā)育枝;垂直引縛和傾斜引縛,多用于延長枝和長勢較弱的枝條。

以上所介紹的整形修剪內(nèi)容,都必須與種群和品種特性及栽培管理技術(shù)密切配合,才能收到良好效果,單純強調(diào)某項技術(shù),則難收到預(yù)期效果。




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4、冬季修剪中的注意事項
(1)殘樁不要留得太長,如骨干枝的疏剪回縮,這都是大的傷口,剪口要盡量平滑,否則不易愈合,一年生母株剪口宜高出芽眼2CM。
(2)注意骨干枝的角度,如籬架扇形整枝時,通過株間間伐、株距加大后,如果不使主蔓角度加大,就不能保持穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主蔓傾斜度越大,枝條生長越緩和,基部的三角地帶加大之后,可以使整個架面通風(fēng)光照條件得到改善。
(3)強調(diào)隨剪隨綁,要會剪會綁,也可以兩個人干,一個人負責(zé)修剪,一個人負責(zé)綁縛,分工合作。
葡萄是蔓性果樹,其骨干枝與結(jié)果母株在架面上擺布可塑性很大,只會剪不會綁,說明修剪要領(lǐng)還沒有掌握好,應(yīng)開動腦筋,細心地研究要領(lǐng),使修剪的成果讓第二年葡萄的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
(4)冬剪與清園相結(jié)合,通過修剪去除枯死的殘樁病枝、穗梗、卷須等無用的組織,還要去掉當年綁扎新梢留在鐵絲上的布條、塑料線等,這些修剪下來的病殘物都要帶出葡萄園,集中燒毀。
4、中耕除草和病害防治
葡萄萌發(fā)3~5葉時開始防病,每隔7~10天噴藥1次,尤其是雨后更要加強噴藥保護,并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等。應(yīng)及時用藥防治。
葡萄苗和葡萄樹用藥
秋天清脆,中國紅玫瑰,妮娜皇后,香蕉王,富士之輝,陽光十三,黑皇,黃金密,甜蜜藍寶石無核,深紅無籽,巨盛一號,浪漫紅顏,南太湖特早,春光,密光,脆光,早峰,早夏無核 ,早霞玖瑰,晨香  ,紹興一號,黑芭拉多、早甜66,陽光玫瑰、紅芭拉多、早生內(nèi)瑪斯、黑色甜菜、東方之星、東方指(紅指)、戶太8號、甬優(yōu)一號、金田美指、紅乳、摩爾多瓦、巨玫瑰、醉金香、金田玫瑰、維多利亞、美人指、金手指、魏可、玫瑰香、巨峰、紅堤。紫甜無核(A17)、弗蕾(火焰無核)、夏黑無核、克倫生、黑提,   白雞心,    苗木全是自繁自育,嚴格分級,機械起苗、并可大量供應(yīng)自根苗、嫁接苗、種芽、嫁接接穗、營養(yǎng)缽快袋,SO4、5BB苗,。釀酒品種:赤霞珠、霞多麗、煙73、康克、西拉、貴人香。



春光:     早熟    歐美
育成的葡萄新品種,利用大粒、抗病的巨峰品種作母本,早熟、濃玫瑰香味的早黑寶品種作父本,2003年雜交,經(jīng)過初選,復(fù)選和區(qū)域試驗,性狀表現(xiàn)穩(wěn)定一致, 綜合技術(shù)性狀和經(jīng)濟指標非常突出。(1)成熟期早,比夏黑早熟10天左右;(2)果實肉脆、具濃郁玫瑰香味:果實紫紅色,充分成熟紫黑色,色澤美觀,果穗果粒著色均勻一致,在白色果袋內(nèi)可完全充分著色;果粉、果皮中等厚,無澀味;具濃郁的玫瑰香味;果肉硬而脆,果汁中等;風(fēng)味極甜,品質(zhì) ,可溶性固形物含量達19.0% 以上,  達22.8%,果粒附著力較強,采前不落果;耐貯運。集大粒、肉脆、濃香、高糖、色艷、早熟等六大優(yōu)良性狀為一身。(3)穗大粒大,外觀誘人: 果穗大,圓錐形,較緊,平均穗重720.6g;果粒大,橢圓形,平均果粒重9.5g, 果粒重18.7g,果粒大小均勻一致,粒形美觀。(4)結(jié)果早,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);綜上所述,“蜜光”品種早熟、粒大、肉脆、濃香、豐產(chǎn)、色艷、適應(yīng)性強,栽培管理技術(shù)簡單,適宜保護地栽培和觀光葡萄園栽培,具有良好生產(chǎn)和市場前景。春光:     早熟    歐美
育成的葡萄新品種,利用大粒、抗病的巨峰品種作母本,早熟、濃玫瑰香味的早黑寶品種作父本,2003年雜交,經(jīng)過初選,復(fù)選和區(qū)域試驗,性狀表現(xiàn)穩(wěn)定一致, 綜合技術(shù)性狀和經(jīng)濟指標非常突出。(1)成熟期早,比夏黑早熟10天左右;(2)果實肉脆、具濃郁玫瑰香味:果實紫紅色,充分成熟紫黑色,色澤美觀,果穗果粒著色均勻一致,在白色果袋內(nèi)可完全充分著色;果粉、果皮中等厚,無澀味;具濃郁的玫瑰香味;果肉硬而脆,果汁中等;風(fēng)味極甜,品質(zhì) ,可溶性固形物含量達19.0% 以上,  達22.8%,果粒附著力較強,采前不落果;耐貯運。集大粒、肉脆、濃香、高糖、色艷、早熟等六大優(yōu)良性狀為一身。(3)穗大粒大,外觀誘人: 果穗大,圓錐形,較緊,平均穗重720.6g;果粒大,橢圓形,平均果粒重9.5g, 果粒重18.7g,果粒大小均勻一致,粒形美觀。(4)結(jié)果早,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);綜上所述,“蜜光”品種早熟、粒大、肉脆、濃香、豐產(chǎn)、色艷、適應(yīng)性強,栽培管理技術(shù)簡單,適宜保護地栽培和觀光葡萄園栽培,具有良好生產(chǎn)和市場前景。




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