山核桃苗和核桃苗有什么區(qū)別？ 區(qū)別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區(qū)別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)及橫路鄉(xiāng)；核桃分布在中國的大部分地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區(qū)別3、枝葉不同：山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區(qū)別4、營養(yǎng)不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養(yǎng)價值也要高一些。 區(qū)別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態(tài)，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機掛件等。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的核桃？ 方法1、看外表：優(yōu)質(zhì)的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發(fā)黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經(jīng)過加工的會有些如雙氧水等化學材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數(shù)為空果、壞果，或者是沒有熟的，優(yōu)質(zhì)的核桃有點扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發(fā)出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質(zhì)顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經(jīng)生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區(qū)別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發(fā)生腐敗或是出現(xiàn)異味、泛潮、泛油等。

核桃苗有哪些優(yōu)質(zhì)品種？ 1、清香 清香是20世紀80年代初由日本核桃專家贈送給河北農(nóng)業(yè)大學的核桃優(yōu)良品種，屬晚實核桃中結(jié)果早，豐產(chǎn)性強的品種。清香核桃對肥水需求中等，管理容易，具有3年結(jié)果，5年豐 產(chǎn)的能力，是介于早實核桃和晚實核桃之間的優(yōu)良品種。 2、香玲 香玲核桃由山東省果樹研究所雜交育成。一年生嫁接苗栽培后2～3年掛果，香玲核桃抗寒、耐旱、抗風、抗病性強，適宜土層深厚的地區(qū)栽種，在華北、西北、西南、東北南部均 可大面積發(fā)展。 3、遼核1號 遼核1號又稱遼寧1號，由遼寧省經(jīng)濟林研究所雜交培育而成，5月上中旬開花，9月下旬堅果成熟。遼核1號適應性強，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，屬早實品種，分枝力強，結(jié)果早，培育樹勢期不宜 結(jié)果，前三年以培養(yǎng)樹型為主，第四年開始投產(chǎn)收果，在緩坡、丘陵地帶發(fā)展為有利。 4、8518核桃苗 8518核桃苗是指1985年試驗選育的第18號芽變品種。8518核桃苗豐產(chǎn)性很強，后期產(chǎn)量也非常穩(wěn)定，豐產(chǎn)期產(chǎn)量高達1100斤，堅果品質(zhì)優(yōu)良，易管理，抗病強，耐儲存，抗災害， 食方便。 5、陜核5號 陜核5號是早實品種，陜西省果樹所選育。陜核5號樹樹勢強健，較耐旱和耐瘠薄，堅果長圓形，果大、果面較光滑。 6、冠核一號 冠核一號是薄皮核桃品種，在2011年培育成功，冠核一號的出仁率65%以上，早實性、豐產(chǎn)性很強，而且具有抗風、抗曬、抗凍、抗病、落果少的優(yōu)良品質(zhì)。 7、冠核三號 冠核三號突出特點是個頭大(呈稍扁圓狀)皮薄、仁飽滿漂亮，堅果橢圓形，核仁飽滿，該品種坐果率高、抗病、豐產(chǎn)，是一具有良好發(fā)展前景的品種。 結(jié)語：核桃的育苗技術(shù)就介紹到這里了，想要核桃高產(chǎn)，前期管理很重要，一定要科學管理，選對品種，按照規(guī)范的技術(shù)栽培。