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江西 碳源 ---有機(jī)酸、醇 污水處理硝化用 碳源 主要有乳酸、枸橡酸、延胡索酸、氨基酸、低級脂肪酸、高級脂肪酸、甲醇、乙醇、甘油等，用于單細(xì)胞蛋白（SCP）、氨基酸、維生素、麥角堿和抗生素的發(fā)酵生產(chǎn)。乙醇在青霉素發(fā)酵中的應(yīng)用取得了較好效果。甘油是很好的碳源，常用于抗生素和笛類轉(zhuǎn)化的發(fā)酵。山梨醇是生產(chǎn)維生素C的重要原料。有機(jī)酸除了作為碳源，同時能調(diào)節(jié)發(fā)酵液pH，發(fā)酵液的pH隨有機(jī)酸的氧化而升高。
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江西碳源-1.糖類 工業(yè)發(fā)酵中使用的糖類可分為單糖、雙糖、淀粉質(zhì)類和糖蜜等。江西葡萄糖是工業(yè)發(fā)酵常用的單糖，由淀粉加工制備，其產(chǎn)品有固體粉末狀葡萄糖、葡萄糖糖漿（含少量雙糖）。它們被廣泛用于抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、多糖、笛類轉(zhuǎn)化等發(fā)酵生產(chǎn)中。大多數(shù)微生物都可以利用葡萄糖作為碳源，木糖和其他單糖由于成本等原因生產(chǎn)中用得很少。工業(yè)發(fā)酵中使用的燕糖和乳糖既有純品，也有含此二種糖的糖蜜和乳清。麥芽糖多用其糖漿。主要用于抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶類的發(fā)酵。生產(chǎn)中使用的糖蜜有甜菜廢糖 [2] 蜜和甘蔗廢糖蜜。
江西碳源 其中碳就是污水中的有機(jī)物，自然界中也存在很多不能被微生物所降解的有機(jī)污染物，在環(huán)保領(lǐng)域經(jīng)常用BOD5和COD的比值來平均污水的可生化性，當(dāng)BOD5/COD≥0.6評價為易降解有機(jī)物。BOD5/COD=0.2~0.4評價為含有難降解有機(jī)物，較難被生物處理。BOD5/COD≤0.2評價為有機(jī)物可生化性差，難以被微生物所降解。BOD5/COD≤0.2的污水在處理中往往活性污泥存在負(fù)增長，不能維持系統(tǒng)持續(xù)處理有機(jī)物的生物量，此工況下，往往需要額外補(bǔ)充含碳元素并容易被微生物利用的碳源，作為微生物生長代謝細(xì)胞合成的能源。
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