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中國地大物博,很多地方都出產蟹,但是有名的肯定屬陽澄湖蟹大閘蟹了。陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹(大螃蟹)盛產于蘇州、昆山一帶。在美麗的陽澄湖東畔,享有江南“魚米之鄉(xiāng)”美譽的昆山巴城鎮(zhèn),有個古老的傳說相傳幾千年前,江湖河泊里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲”。后來,大禹到江南治水,派壯士巴解督工,夾人蟲的侵擾,嚴重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來,就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅,發(fā)出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬一口,誰知味道無比鮮美,比什么東西都好吃,于是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解,用解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲,是天下 食蟹人。巴城就是為了紀念巴解而名的,因 個吃蟹人,巴城陽澄湖大閘蟹也從此出了名。



時下的明星也愛吃大螃蟹。黎明在中國也是無人不知無人不曉的大腕兒了,黎明吃大閘蟹可是出了名的,大腕兒吃蟹也是不同凡響,有報道曾說他和助理兩個人曾在一頓飯的時候時候吃了90只大閘蟹。一頓飯90只?你一定要是這事騙人的吧!當然不是。確實是90只蟹,不過是蟹黃。90只大閘蟹將近兩萬多元,為大閘蟹一擲千金,出手大方令人乍舌??梢姶箝l蟹無語倫比的誘惑力。不過小編還是要提醒各位。大閘蟹膽固醇較高,好吃還是要適可而止。不然還是會損傷身體的,特別是膽固醇較高的人,一頓吃一只蟹嘗嘗鮮足以,切記不可多食。 還有一人叫施今墨,這人吃大閘蟹可是吃的有學問了,此人品蟹無數,還給大閘蟹排了“大閘蟹美味排行”排行榜是這樣的:一等是湖蟹,陽澄湖是一級,高郵湖是二級。二等是江蟹,蕪湖是一級,九江是二級,三等是河蟹,清水河一級,渾水河二級,四等是溪蟹,五等是溝蟹。這人品嘗美食可以稱得上“吃貨”“人精了”




想吃正宗的陽澄湖大閘蟹記得找我! 古代文人豐子愷也愛吃大螃蟹 說起豐子愷想必大部分人都是知道的,這個人在小學的語文書上也出現過,是中國的畫家,散文家和教育家。豐子愷是浙江人,又在上海生活過,往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會吃蟹的。豐子愷曾說:既然殺了這只蟹,就要吃得干凈,才能對的起它。言語幽默的表達了對大大閘蟹的熱愛,況且大閘蟹從蟹腿到蟹身,基本上都是可以食用的,小小的一只蟹細細品嘗,再配上一杯熱黃酒,足以叫人盡興。




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蘇州,一個讓人陶醉的古城,不僅有著水鄉(xiāng)的風情,還有著獨特的美食文化。而在蘇州旅行中,品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹 是一大亮點。而要想真正體驗到正宗的陽澄湖大閘蟹美味,就不能錯過位于蓮花島的顧記蟹莊。 蓮花島位于蘇州東北部的陽澄湖中心,是一個典型的江南水鄉(xiāng)景區(qū)。 蓮花島顧記蟹莊以“水鄉(xiāng)風味,美味大閘蟹”而聞名,不僅擁有優(yōu)美的環(huán)境,更有精湛的烹飪技藝。在這里,你可以盡情品嘗到新鮮的陽澄湖大閘蟹,讓人垂涎欲滴。 除了大閘蟹,蓮花島顧記蟹莊還有許多特色菜品,比如蟹粉豆腐、北海合浦當地清蒸白魚、北海合浦當地農家土雞湯,每一道菜都是精心打造,口味地道,讓人回味無窮。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到美味佳肴,還能感受到濃厚的江南水鄉(xiāng)風情。坐在靠窗的位置,遠眺風光,悠然享受美食帶來的愉悅,仿佛置身仙境。 如果你計劃前往蘇州旅游,一定要安排時間來蓮花島顧記蟹莊品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹。無論是與家人、北海合浦當地朋友共享美食,還是獨自享受美味時光,這里都是一個不可多得的美食勝地,讓你留戀忘返。




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