以下是:安徽省合肥市蟹陽澄湖大閘蟹直營店品質(zhì)有保障的產(chǎn)品參數(shù)
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【顧記】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
肥西陽澄湖大閘蟹、
肥東陽澄湖大閘蟹、
宣城陽澄湖大閘蟹、
滁州陽澄湖大閘蟹、
蚌埠陽澄湖大閘蟹、
淮北陽澄湖大閘蟹等,滿足不同場景需求。
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【0512-65444469】、【13511607885】。 安徽省,合肥市 合肥市地處中國華東地區(qū)、安徽省中部、長江三角洲西翼,環(huán)抱巢湖,介于北緯30°57′~32°32′,東經(jīng)116°41′~117°58′之間,境內(nèi)有丘陵崗地、低山殘丘、低洼平原三種地貌。合肥市屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,四季分明。合肥市是皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)核心城市、G60科創(chuàng)走廊中心城市、“一帶一路”和長江經(jīng)濟帶戰(zhàn)略雙節(jié)點城市、綜合性科學(xué)中心、世界科技城市聯(lián)盟會員城市、科技創(chuàng)新型試點城市。
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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(合肥市分公司)主要經(jīng)營產(chǎn)品: 陽澄湖大閘蟹等。公司秉承“創(chuàng)新理念、追求卓越、迅速改善、永續(xù)經(jīng)營“的經(jīng)營理念;并以“質(zhì)量是di yi工作”,“顧客的滿意是我們的榮譽”作為我們永遠(yuǎn)不變的質(zhì)量政策;以愛護環(huán)境、回報社會、關(guān)愛雇員等社會責(zé)任為己任;把“誠信、負(fù)責(zé)、創(chuàng)新、團隊”作為不斷的追求和目標(biāo)。 憑借“攀登,超越自我”的精神。


稻田養(yǎng)蟹是近年來興起的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹不僅能稻田雜草,使稻田光照充足,也可水稻蟲害,減少農(nóng)藥化肥的使用,既保證了水稻優(yōu)質(zhì)生態(tài),又保證了河蟹質(zhì)量,實現(xiàn)種養(yǎng)雙贏。稻田養(yǎng)蟹技術(shù)簡單,養(yǎng)殖效益好。本期介紹一組稻田養(yǎng)蟹技術(shù),供養(yǎng)殖戶參考。 稻田養(yǎng)螃蟹,畝產(chǎn)水稻可達(dá)450公斤以上,蟹10公斤。養(yǎng)蟹的稻田要求選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便、保水力強、土質(zhì)肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊,常年不脫水的漚田也可。應(yīng)加高加固養(yǎng)蟹稻田的四周田埂,埂高66厘米、壅土夯實,防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復(fù)堆河,復(fù)堆河埂2~3米,河寬3米,深1.5米,坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝,溝寬溝深均為50厘米,總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀,其面積占總面積的10%~15%。 稻田養(yǎng)蟹需建設(shè)圍欄防逃設(shè)施和進(jìn)排水口防逃設(shè)施。一是建鈣塑板防逃墻。可選用抗氧能力較強的鈣塑板沿田塊四周圍欄,板埋入土下10~20厘米,高出地面50厘米左右,外側(cè)用木樁支撐,2塊鈣塑板之間用細(xì)鐵絲緊緊接牢,四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運輸安裝方便、造價低、效果好等優(yōu)點,一般可使用2~3年。



中國地大物博,很多地方都出產(chǎn)蟹,但是有名的肯定屬陽澄湖蟹大閘蟹了。陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹(大螃蟹)盛產(chǎn)于蘇州、昆山一帶。在美麗的陽澄湖東畔,享有江南“魚米之鄉(xiāng)”美譽的昆山巴城鎮(zhèn),有個古老的傳說相傳幾千年前,江湖河泊里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲”。后來,大禹到江南治水,派壯士巴解督工,夾人蟲的侵?jǐn)_,嚴(yán)重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌進(jìn)沸水。夾人蟲過來,就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅,發(fā)出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬一口,誰知味道無比鮮美,比什么東西都好吃,于是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解,用解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲,是天下 食蟹人。巴城就是為了紀(jì)念巴解而名的,因 個吃蟹人,巴城陽澄湖大閘蟹也從此出了名。



在陽澄湖畔,臨湖而建的餐館琳瑯滿目,但要吃到正宗的大閘蟹,卻需謹(jǐn)慎選擇。其中一家尤以其口碑和歷史而脫穎而出,那就是口碑很好的“蓮花島顧記蟹莊”。這家餐館位于湖邊一隅,素雅的建筑外觀即展現(xiàn)著其獨特的韻味。走進(jìn)店內(nèi),一股清香迎面撲來,讓人心曠神怡,仿佛置身于陽光明媚的秋日里。
“蓮花島顧記蟹莊”依托陽澄湖的資源優(yōu)勢,選用當(dāng)季新鮮的大閘蟹,經(jīng)過精心烹飪,保留了螃蟹的原汁原味,讓每一位品嘗者都能體驗到螃蟹的鮮美與鮮甜。
享用大閘蟹更需細(xì)心品味,饕餮之余,更需懂得欣賞其肉質(zhì)的鮮嫩,蟹黃的濃郁,蟹膏的豐腴。在“蓮花島顧記蟹莊”,每一只螃蟹都被視為瑰寶般精心呵護,每一位食客都被對待如貴賓般周到照顧。無論是家庭聚餐,還是商務(wù)招待,這里都能為您提供尊貴的用餐體驗。
除了美味的大閘蟹之外,還提供著豐富多樣的湖鮮小吃和當(dāng)?shù)靥厣穗?,每一道菜品都承載著對食材的珍視和對饕客的誠意。而配套的外帶打包服務(wù)更是讓人流連忘返,無論您是品味美食的老饕還是對陽澄湖大閘蟹感興趣的初嘗者,都能在這里找到滿足和驚喜。



大閘蟹吃公的還是母的好? 大閘蟹公母都好吃,具體看你喜歡吃什么部位,若是喜歡吃蟹黃,那就買母蟹好,若是喜歡吃蟹膏,那就買公蟹好,若是蟹黃、蟹膏都喜歡吃,那公蟹和母蟹都可以購買食用。購買時,可從以下幾個方面來鑒別公母: 1.看腹部 大閘蟹母蟹腹部是圓形的,公蟹腹部的殼是尖形的。同時若肚臍突出來則說明這只大閘蟹脂肥膏滿,若肚臍凹進(jìn)去則說明膘體不足。 2.看生殖期 大閘蟹母蟹生殖期是圓形的,公蟹生殖期是尖形的。 3.看臍部 大閘蟹母蟹臍部比較寬比較圓,公蟹臍部比較尖比較窄。同時用手按壓螃蟹肚臍部位,一般越堅硬的越肥,反之則品質(zhì)不佳。 4.看掰開流出的液體 大閘蟹母蟹剝開后流出的是黃色的液體,也就是蟹黃。公蟹剝開后流出的是白色的液體,也就是蟹膏。 5.看腿部 大閘蟹母蟹前邊兩條腿上有細(xì)細(xì)的絨毛,公蟹的八條腿上都有絨毛。 6.看價格 在9-10月份時母蟹正值成熟期,此時價格比以往要貴些,且比公蟹要貴,一斤可賣到30幾元一斤,公蟹此時價格就便宜些,等到了10月份以后,母蟹蟹黃率下降,正值公蟹上市期,此時公蟹就貴些了。
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