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香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。 香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑的作用，是保容的良好食品?！度杖A子本草》指出，香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服； 蛇犬咬并惡瘡，搗敷”。樹皮及根皮的內層皮椿白皮苦澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風濕腰腿痛。葉椿葉苦，平。消炎，解毒，殺蟲。 用于痔瘡，痢疾。果實香椿子辛苦，溫。祛風，散寒，止痛。用于泄瀉，痢疾，胃痛。[]食用價值宋·蘇軾?！洞翰恕贰柏M如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更“。歷史傳說早在漢朝，食用香椿，曾與荔一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。 宋蘇軾盛贊“椿木實而葉香可啖?！毕愦槐环Q為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。 香椿炒雞蛋香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。據分析，每克香椿頭中，含蛋白質克含鈣毫克含維生素C毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷毫克胡蘿卜素毫克，以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質。
軒園園藝場(合肥市分公司)一直保持高速的發(fā)展勢頭，已為國內眾多客戶提供了 櫻桃苗解決方案，并獲得了客戶高度認可，成為 櫻桃苗行業(yè)的風向標。
其中尤以山東，河南，河北栽植多。河南信陽地區(qū)有較大面積的人工林。陜西秦嶺和甘肅小隴山有天然分布。垂直分布在海拔m以下的山地和廣大平原地區(qū)，達海拔m，耐寒區(qū)位-。[] 主要品種編輯香椿品種很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿紅油椿焦作紅香椿西牟紫椿等品種。屬綠香椿的有青油椿黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。 栽培技術編輯繁殖方法香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖也稱根蘗繁殖兩種。播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在—℃溫水中浸泡小時，撈起后，置于℃處催芽。 至胚根露出米粒大小時播種播種時的地溫在℃左右上海地區(qū)一般在月上中旬。出苗后，—片真葉時間苗，—片真葉時定苗，行株距為x厘米。分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當次年苗長至米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖厘米深的圓形溝，切斷部分側根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。 移栽后噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期。香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的，行株距x米。植于河渠宅后的，都為單行，株距米左右。定植后要澆水—次，以提高成活率。[] 采摘技巧普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以后根據生長情況，隔—天，采摘第二次。
防治措施物理防治冬季病葉，攜帶林外集中燒毀，減少初次侵染來源。生物防治及時排灌，以降低濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的條件；合理施肥，避免過晚或過量施用氮肥，適當增施磷鉀肥，促進香椿生長健壯，提高抗病能力； 合理密植，注意通風透光，改善林內小氣候，減輕病害?；瘜W防治發(fā)現香椿葉片上出現橙黃色的夏孢子堆時，初春向樹枝上噴灑～波美度石硫合劑與倍液的混合液～次或用%三唑酮可濕性粉劑～倍液或用%可濕性粉銹寧倍液噴灑防治，噴藥次數根據發(fā)病輕重而定。 當夏孢子初期時，向枝上噴倍等量式波爾多液，每隔d噴次，每次每m用藥kg左右，連噴～次，有良好的效果。[]桑黃螢葉甲又稱黃葉蟲黃葉甲藍尾葉甲，一年發(fā)生代，以老熟幼蟲在土中越冬，于次年月上旬化蛹，月下旬開始羽化，羽化后成蟲先在發(fā)芽較早的香椿樸樹榆樹上危害，當桑葉新梢長到～片葉時，轉到桑葉上，成蟲都咀食葉片， 大發(fā)生時將全部葉片吃光，殘留葉脈，植株生長發(fā)育受阻，危害后葉片全部發(fā)黃，如同火燒。防治措施物理防治利用成蟲的假死性進行捕殺；在清晨敲打樹干，振落地，迅速捕殺。 化學防治利用植物源農藥%煙苦參堿倍生物農藥BT倍液進行噴霧防治。[-]主要價值編輯藥用價值香椿含鈣磷鉀鈉等成分。有補虛壯陽固精補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)消炎止血止痛行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰腰膝冷痛遺精陽痿脫發(fā)者宜食之。 香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。 香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑的作用，是保容的良好食品?！度杖A子本草》指出，香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。中風失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；
