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    據介紹,目前的面點技師一般月薪在3000元到5000元之間,一些技藝精湛的畢業(yè)生月薪可達一萬元.
    不少學生在進入面點專業(yè)之前以為做面點很簡單,只要學習一些食品學、化學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學知識就夠了,但進校之后,他們發(fā)現要當個面點師,還要學習工藝美術、雕刻、書法、寫生等課程.開設這些課程是為了提高學生的藝術素養(yǎng),讓他們知道什么是美,如何給食品造型才漂亮,如何進行色彩搭配等等."面點師不僅是技術工人,還是一個藝術工作者!"       




全日制大專(合肥市分公司)憑借現代的管理模式安定 影視后期質量、雄厚的技術力量、合理的 影視后期價格、優(yōu)質的服務、加上新老客戶的關心和支持,使本公司邁上了新的臺階,在激烈的市場競爭中,敢于爭先、奮勇直前。



保定虎振烹飪培訓學校學 期:一年 全脫產學習
    保定虎振烹飪培訓學校課程內容:
    保定振烹飪培訓學校專業(yè)基礎:《烹調基礎知識》、《烹飪工藝美術基礎》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識》
    專業(yè)技能:鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調味原料的選擇與應用、組配工藝、調味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學、中式菜系、菜點裝飾。
保定虎振烹飪培訓學校就業(yè)
   1、學生入學后學校免費開設素質教育和就業(yè)指導課程。




 2、學生畢業(yè)考試合格后,工作。
    專業(yè)綜合:熱菜烹調技術、冷菜烹調技術、中式面點制作、冷拼雕刻與展臺設計、中國地方風味經典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過理論教學和操作技能教學,使學員較系統的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上,熟練的運用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求;在菜肴制作上,學會 480 余種菜肴的制作,能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術。
    就業(yè)去向:頒發(fā)中專畢業(yè),學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如,并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。 
 
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