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【15630292377】、【15613269050】。 河北省,邯鄲市,館陶縣 館陶縣,河北省邯鄲市下轄縣,地處河北省東南部,以衛(wèi)運河為界與山東省冠縣、臨清市毗鄰。館陶縣轄6鎮(zhèn)2鄉(xiāng)277個行政村,總面積456平方公里,其中耕地面積48萬畝。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時,館陶縣常住人口為307912人。館陶是千年古縣,趙王“在城(今冠縣東古城)西北七里陶丘側(cè)置館,故名館陶”,自西漢初置縣,已有2200多年歷史。
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學(xué)校風(fēng)景如畫,既有西式園林的宏偉氣度,又有江南水鄉(xiāng)的秀麗特色。亭臺樓閣等古典建筑周圍,假山環(huán)繞,湖光瀲滟,風(fēng)景宜人。校園主干道兩排核桃樹,夏令時節(jié)兩側(cè)成蔭,成為學(xué)生們避陽出行的好去處;金秋時節(jié)道路兩旁一片金黃,樹葉飄飄而落,又為拍照采景提供絕好畫面。學(xué)校也先后被評為“省市園林單位”、“美校園”
中西糕點系
中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學(xué)習(xí)科目,先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學(xué)生高度負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度,強化實際動手能力,以教授適用技術(shù)為辦學(xué)宗旨,有針對性的授課,使學(xué)生能夠?qū)W以致用。
開設(shè)專業(yè)學(xué)期
中級班
(2個月)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
(1)糕點原材料的分類、品質(zhì)辨別、預(yù)處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。(2)各種糕點主要面團的調(diào)制方法注意事項(3)各種設(shè)備的使用與維護(4)各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制(5)各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學(xué)習(xí)。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。
西式糕點
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