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學校始建于1990年，是經(jīng)省政府批準、教育部、人力資源和社會保障部備案，具有獨立頒發(fā)中等學歷資格的全日制普通中等職業(yè)學校。 學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定,地理位置優(yōu)越、交通便利。占地面積1200畝，建筑面積18萬平方米;現(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全。 學校教學資源豐富、師資力量雄厚,擁有專職教師286名，其中具有高級職稱者占38%。一批年輕的教師，朝氣蓬勃，健步走向教育與管理的前沿，成為學校的中堅力量。 鮮明的辦學特色、成績顯著，曾先后獲“級重點中等職業(yè)學?！?、“河北省教學質(zhì)量學校”、“河北省非企業(yè)單位誠信與自律先進單位”、“保定市對接京津工作先進單位”等榮譽稱號，連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動和社會保障廳、保定市勞動和社會保障局授予“先進社會培養(yǎng)機構(gòu)”、“河北省學?！?、“社會力量辦學一類學?！薄? 學校采用“封閉式軍事化”管理模式，從很本上改變學生因疏于管理而自由散漫的不良習慣，配備生活老師和專職班主任管理班級，24小時有教師陪伴在學生身邊，同吃、同住、同學習。在搞好制度化管理的同時，加強服務(wù)意識，強化學生德育教育，不斷開展各類文體活動和社會實踐活動，以促進學生的提高,構(gòu)建平等融洽的師生關(guān)系和平安和諧、文明美麗的校園環(huán)境。

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1年在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學習期間按照政策享受補助。學員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應用自如，可以到中上等餐廳以及星級飯店工作，享受藍領(lǐng)生活 2年在學習技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學習廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學員了解各種烹飪原料的性質(zhì)、監(jiān)別、保管及加工，熟練堂握市場流行菜，特色菜的烹調(diào)方法，學員可以從事餐飲行業(yè)各個熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學習期間按照政策享受補助。另協(xié)助成考大專。職務(wù)，逐漸成長為廚師長的管理人才，享受藍領(lǐng)生活

中式面點2個月 學習內(nèi)容：（1）面點小吃的流派分類和產(chǎn)品特點。（2）學生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點小吃的常用原料知識（3）加工制作面點小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護（4）面點制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項（5）面點小學員畢業(yè)后自己開設(shè)各類小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團的調(diào)制方法（6）面點小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學校單位餐廳型（7）面點小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷方法（8）學習160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學校任教或從事酒店后點心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點師工作。也有近半數(shù)自己當老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團隊管理工作。 傳統(tǒng)裱花 1個月學習各種花卉的制作，花邊、抹面，以及生肖的制作，學習蛋糕胚子的制作。 畢業(yè)后可以獨立從事專門奶油裱花的工作 韓式裱花1個月 學習各種花卉，硬質(zhì)蛋糕胚的制作，韓式裱花奶油的調(diào) 畢業(yè)后可以獨立從事專門韓式裱花的工作。 中西糕點班
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