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復(fù)合碳源物質(zhì)通過細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對(duì)碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機(jī)碳源物質(zhì)和有機(jī)碳源物質(zhì)糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡(jiǎn)單的有機(jī)酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們?cè)谥谱髋囵B(yǎng)基時(shí)常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時(shí)又是能源物質(zhì)。在微生物發(fā)酵工業(yè)中,常根據(jù)不同微生物的需要,利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產(chǎn)廉價(jià)的碳源.這類碳源往往包含了幾種營(yíng)養(yǎng)要素.




復(fù)合碳源（carbonsource）是可為污（廢）水生化處理系統(tǒng)的微生物生長(zhǎng)代謝提供營(yíng)養(yǎng)物的含碳元素化合物。碳源分為單一碳源和復(fù)合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復(fù)合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成、福建本地有效碳源成分之間須兼容且無化學(xué)反應(yīng)、福建附近不存在風(fēng)險(xiǎn)的碳源。碳源有效成分為具有單一分子式和分子結(jié)構(gòu)的、福建當(dāng)?shù)厍乙妆晃⑸锢玫挠袡C(jī)化合物，包括甲醇、福建同城乙醇、福建當(dāng)?shù)乇肌⒏＝ǜ浇〈?、福建乙二醇、福建丙三醇、福建附近丁醇、福建同城戊醇等小分子醇類，甲酸、福建同城乙酸、福建同城丙酸、福建本地乳酸、福建本地丁酸、福建附近乙酸鹽、福建本地檸檬酸、福建同城檸檬酸鹽等小分子有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽類，葡萄糖、福建果糖、福建附近蔗糖等糖類物質(zhì)。規(guī)定有效碳源成分需符合相應(yīng)的 或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。目前市面上常用的碳源：甲醇、福建乙酸、福建附近乙酸鈉、福建面粉、福建當(dāng)?shù)仄咸烟?、福建附近生物質(zhì)碳源及污泥水解上清液等。在使用過程中，需要根據(jù)實(shí)際工程情況選擇合適的碳源。


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