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HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490從業(yè)經(jīng)驗豐富

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以下是:福建省HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490從業(yè)經(jīng)驗豐富的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運(yùn)費(fèi)說明電議
品牌博慧達(dá)
地址深圳
類別體系認(rèn)證
范圍HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋福建省 福州市、廈門市、泉州市、漳州市、龍巖市、寧德市、南平市、莆田市、三明市等區(qū)域。
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HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490從業(yè)經(jīng)驗豐富
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【博慧達(dá)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：漳州FSC認(rèn)證、莆田FSC認(rèn)證等。HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490從業(yè)經(jīng)驗豐富,博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(福建省分公司)為您提供HACCP認(rèn)證知識產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490從業(yè)經(jīng)驗豐富的資訊,聯(lián)系人:宋明熙,電話:【18923659300】、【18926043348】。 福建省 福建省，簡稱“閩”，是革命老區(qū)，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會福州市，位于北緯23°31′～28°18′，東經(jīng)115°50′～120°43′之間，地處中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望；全省地勢西北高，東南低，呈“依山傍?！睉B(tài)勢，境內(nèi)山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；屬亞熱帶季風(fēng)氣候；全省下轄9個地級市和平潭綜合實驗區(qū)；全省陸地面積12.4萬平方公里，海域面積13.6萬平方公里。2022年末常住人口4188萬人。

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關(guān)鍵控制點（CCPS）的確定
    關(guān)鍵控制點是指那些若控制不力就會影響產(chǎn)品的質(zhì)量，從而危害消費(fèi)者身體的環(huán)節(jié)。一般說來，

關(guān)鍵控制點要少于6個。一旦被確定為關(guān)鍵控制點則都要照例進(jìn)行監(jiān)測。所以說，關(guān)鍵控制點的選擇是

HACCP系統(tǒng)的主要部分。



．現(xiàn)場驗證工藝流程圖。HACCP小組成員在整個生產(chǎn)過程中以“邊走邊談”的方式，對生產(chǎn)工藝流程圖進(jìn)行確認(rèn)。如果有誤，應(yīng)加以修改調(diào)整。如改變操作控制條件、調(diào)整配方、改進(jìn)設(shè)備等，應(yīng)對偏離的地方加以糾正，以確保流程圖的準(zhǔn)確性、適用性和完整性。工藝流程圖是危害分析的基礎(chǔ)，不經(jīng)過現(xiàn)場驗證，難以確定其的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。

．危害分析及確定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小組應(yīng)識別生產(chǎn)衛(wèi)生食品必須排除或要減少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP重要的一環(huán)。按食品生產(chǎn)的流程圖，HACCP小組要列出各工藝步驟可能會發(fā)生的所有危害及其控制措施，包括有些可能發(fā)生的事，如突然停電而延遲加工，半成品臨時儲存等。危害包括生物性（生物、昆蟲及人為的）、化學(xué)性（農(nóng)藥、毒索、化學(xué)污染物、藥物殘留、合成添加劑等），和物理性（雜質(zhì)、軟硬度）的危害。在生產(chǎn)過程中，危害可能是來自子原輔料的、加工工藝的、設(shè)備的、包裝貯運(yùn)的、人為的等方面。在危害中尤其是不能允許致病

 



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