以下是:廣東省佛山市紫薯丁-羽衣甘藍(lán)粉的簡單介紹的產(chǎn)品參數(shù)
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【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
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王經(jīng)理-【13153813799】。 廣東省,佛山市 佛山市是廣府文化的核心區(qū)域,有粵劇、陶瓷、剪紙、秋色等傳統(tǒng)文化,佛山是歷史文化名城,歷史上是中國天下四聚、四大名鎮(zhèn)之一,有陶藝之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、粵劇之鄉(xiāng)之稱,是中國龍舟龍獅文化名城,粵劇發(fā)源地,廣府文化發(fā)源地、興盛地、傳承地。
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樂農(nóng)食品(佛山市分公司)位于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村,公司是集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè),從事生產(chǎn) 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉。
公司具有在 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉行業(yè)從業(yè)十幾年的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)及市場優(yōu)勢,自成立之日起就秉承“國際定位、帶領(lǐng)市場”的創(chuàng)業(yè)理念。現(xiàn)產(chǎn)品: 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉等。我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糧油、食品、飲料、醫(yī)藥、化工、肥料、水泥、玻璃、摩擦材料、耐火材料、鋼鐵、建材等眾多行業(yè)。
公司擁有一支敬業(yè)、合作、團(tuán)結(jié)奮斗的開發(fā)與工程技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍,匯聚了人才優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢,使公司在產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品質(zhì)量上在業(yè)內(nèi)處于主要位置。


低筋面粉 180克紫薯丁 20克 白砂糖 40克相克食物清水 200克 發(fā)酵粉 2克 愛心廣東佛山紫薯丁發(fā)糕的做法 1.用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯丁和面粉混合在一起 2.將酵母水沖入混合粉中 3.用筷子攪拌均勻 4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻 5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器 6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度 7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可



廣東佛山紫薯丁和紫薯丁的物理效應(yīng)是相同的,用紫薯丁制作出的果丹皮會比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯丁添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究,結(jié)果表明:隨著紫薯丁的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減??;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯丁面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。廣東佛山紫薯丁 添加量為 15%,此時(shí)紫薯丁小麥面條效果 紫薯丁在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做掛面有些技術(shù)要求。


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