用冬暖式大棚搞延遲栽培，畝棚栽300—500株。關(guān)鍵措施：一是延遲開花，二是延遲成熟。1-2月自制冰塊放入大棚中，越多越好。于花前(3—4月)白天蓋草苫，晚上拉開草苫通風(fēng)降溫，使開花時間延遲15—30天。11月份開始扣棚，白天保持15—20度，晚上蓋草苫使棚內(nèi)溫度不低于3—5度。元旦至春節(jié)鮮桃就可采摘上節(jié)。盆景栽培可采取多次摘心的辦法，促分枝，培養(yǎng)緊湊的樹型。3—4月移至陰涼處延遲開花，十月下旬開始移入房間內(nèi)，可觀果半年以上。還可在座果后套袋，十月上旬摘袋后馬上貼上福、祿、壽、禧等吉祥如意的圖案，十天后去掉圖案，字和圖案就曬制在桃上，綠葉、紅果加各種圖案相映成趣，觀果勝似觀花、效益自然而生。如用大棚延遲的方法培育盆景可于元旦至春節(jié)上市,經(jīng)濟效益巨大,是發(fā)展農(nóng)業(yè)的選擇映霜紅桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品種。此桃具有晚熟，耐藏，個大，優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)，效益高映霜紅桃 [2] ：原名冬雪王桃，晚熟品種，裂果嚴(yán)重，成熟期9月底；單果中120克，220克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮；含糖1.1%，可達(dá)2.6%。果肉脆甜可口，清香宜人。豐產(chǎn)性特強。大田栽培后2年結(jié)果，4-5年畝產(chǎn)可達(dá)萬斤以上，畝收入2-3萬元等六大特點，三種栽培模式映霜紅桃 [2] 晚熟耐藏擴大了銷售空間，個大、優(yōu)質(zhì)決定了發(fā)展前景，豐產(chǎn)、效益高增加了開發(fā)動力，栽培模式多奠定了多層次發(fā)展基礎(chǔ)。預(yù)計在今后十至十五年內(nèi)將占領(lǐng)全國冬季桃果市場。六大特點晚熟、耐藏、個大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高，但是裂果嚴(yán)重 [3] ，無法克服。成熟期9月底；單果重216.5克，425克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮;含糖1.1%，可達(dá)2.6%（經(jīng)科技情報機構(gòu)查新、審核，含糖居全國之首）；果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味，品質(zhì)超群；豐產(chǎn)性特強，畝產(chǎn)萬斤，畝收入二萬元以上。

桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。 功效：生津；潤腸；活血；消積。主治瘀血血閉，腹內(nèi)積塊，殺小蟲，止咳逆上氣，消心下堅硬，除卒暴出血，通月經(jīng)，止心腹痛，治血潔、血秘、血燥，通潤大便，破瘀血，殺三蟲。 桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物