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中式面點(diǎn)2個(gè)月
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(1)面點(diǎn)小吃的流派分類(lèi)和產(chǎn)品特點(diǎn)。(2)學(xué)生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點(diǎn)小吃的常用原料知識(shí)(3)加工制作面點(diǎn)小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護(hù)(4)面點(diǎn)制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項(xiàng)(5)面點(diǎn)小學(xué)員畢業(yè)后自己開(kāi)設(shè)各類(lèi)小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制方法(6)面點(diǎn)小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學(xué)校單位餐廳型(7)面點(diǎn)小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷(xiāo)方法(8)學(xué)習(xí)160余種的各種面食、小吃、各類(lèi)職教職培學(xué)校任教或從事酒店后點(diǎn)心的原料配比和加工方法超市、各類(lèi)型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點(diǎn)師工作。也有近半數(shù)自己當(dāng)老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理工作。
傳統(tǒng)裱花
1個(gè)月學(xué)習(xí)各種花卉的制作,花邊、抹面,以及生肖的制作,學(xué)習(xí)蛋糕胚子的制作。
畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專(zhuān)門(mén)奶油裱花的工作
韓式裱花1個(gè)月
學(xué)習(xí)各種花卉,硬質(zhì)蛋糕胚的制作,韓式裱花奶油的調(diào)
畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專(zhuān)門(mén)韓式裱花的工作。
中西糕點(diǎn)班
美容美發(fā)形象設(shè)計(jì)全科班
學(xué)習(xí)內(nèi)容
主講內(nèi)容:毛發(fā)生理學(xué)(脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長(zhǎng)規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。燙染工具及儀器的作用認(rèn)識(shí)及使用,掌握科學(xué)的洗發(fā)(干洗、躺洗、)及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)的操作原理及流程。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)燙發(fā)、各種砌磚燙發(fā)、傘形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、離子燙、煙花燙、錫紙燙、及重疊卷、螺旋卷、繞卷的扭繩卷杠等技巧與原理。國(guó)學(xué)期結(jié)束,學(xué)員可以擔(dān)際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、沙宣的基本任發(fā)廊形象設(shè)計(jì)師、電原理及經(jīng)典發(fā)型,方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型及女士長(zhǎng)、中影劇照造型師、發(fā)廊店短發(fā)型操作技巧、原理,結(jié)合日韓男士發(fā)型、歐美發(fā)型、男士經(jīng)長(zhǎng)或者自己開(kāi)店。典發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧運(yùn)用及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧,塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。主講內(nèi)容:方向性、定位性女士發(fā)型修剪課程;日韓剪燙修剪課
該系部以培養(yǎng)高水平焊接技術(shù)人才為目標(biāo),的師資,規(guī)范的教學(xué),嚴(yán)格的管理,為培養(yǎng)出高素質(zhì)人才提供了有力保障,使學(xué)生的技能水平步入正規(guī)化、規(guī)?;?zhuān)業(yè)化軌道,培養(yǎng)一專(zhuān)多能、技術(shù)過(guò)硬的復(fù)合型技能人才。
電氣焊初級(jí)班1個(gè)月
學(xué)習(xí)電焊的結(jié)構(gòu)焊接,其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、橫焊等焊接方法、下料鉗工和組裝知識(shí)。
可以達(dá)到普通結(jié)構(gòu)焊接的工作要求、普通廠礦維修焊接的工作要求和建筑焊接的工作要求,并可以勝任相關(guān)焊接類(lèi)的工作。
可以達(dá)到汽車(chē)制造行業(yè)、工程制造行業(yè)和鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的工作要求,并從事相關(guān)焊接類(lèi)的工作。
氬弧焊1個(gè)月
學(xué)習(xí)內(nèi)容包括不銹鋼的裝飾裝修焊接技術(shù),焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不銹鋼管的對(duì)接和管板的焊接方法,另外學(xué)習(xí)打磨拋光和表面處理的技術(shù)。
二保焊1個(gè)月
學(xué)習(xí)內(nèi)容包括薄板、薄管、結(jié)構(gòu)焊接(平焊、立焊、平角焊、立角焊和橫焊)等焊接技術(shù)。
可以達(dá)到汽車(chē)制造行業(yè)、工程制造行業(yè)和鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的工作要求,并從事相關(guān)焊接類(lèi)的工作。
氬電聯(lián)焊2個(gè)月
在一定電氣焊基礎(chǔ)之上主要學(xué)習(xí)打底焊(氬弧焊打底)和蓋面焊(電焊蓋面)。
可以從事電氣焊、氬弧焊、氬電聯(lián)焊相關(guān)
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