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全日制大專(唐山市豐潤(rùn)區(qū)分公司)秉承自主創(chuàng)新的理念，始終堅(jiān)持把科技創(chuàng)新作為企業(yè)生存與發(fā)展的源泉和動(dòng)力，不斷加大投入。在 學(xué)糕點(diǎn)烘焙需要多少錢的產(chǎn)業(yè)背景、公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)連年增長(zhǎng)。
烹飪與營(yíng)養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部；雙更金獎(jiǎng)獲得者國(guó)際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專業(yè)師給力品雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)手事：辦學(xué)以來(lái)已為社會(huì)輸送下十幾萬(wàn)釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來(lái)秉持“實(shí)際操作為主，理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念，多年來(lái)堅(jiān)持與社會(huì)對(duì)接，零距離辦學(xué)，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。
烹飪基礎(chǔ)班3個(gè)月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán)，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。
6個(gè)月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)
形象設(shè)計(jì)系
該系部始終引領(lǐng)社會(huì)潮流，學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備設(shè)施齊全。該系部本著為社會(huì)為家庭為學(xué)員高度負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度，強(qiáng)化實(shí)際動(dòng)手能力，以教授實(shí)用技術(shù)為辦學(xué)宗旨，隨到隨學(xué)，有針對(duì)性的授課，包教包會(huì)，畢業(yè)后終身工作。
專業(yè)燙染班3個(gè)月主講內(nèi)容：毛發(fā)生理學(xué)（脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長(zhǎng)規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。燙染工具及儀器的作用認(rèn)識(shí)及使用，掌握科學(xué)的洗發(fā)（干洗、躺洗）及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)的操作原理及流程。
學(xué)期結(jié)束，學(xué)員可以擔(dān)任發(fā)廊形象設(shè)計(jì)師、店長(zhǎng)或者自己開(kāi)店。
發(fā)型修剪設(shè)計(jì)班3個(gè)月主講內(nèi)容：國(guó)際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、影劇照造型師、發(fā)廊店沙宣的基本原理及經(jīng)典發(fā)型，方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型及女士長(zhǎng)、中短發(fā)型操作技巧、原理，結(jié)合日韓男士發(fā)型、歐美發(fā)型、男士經(jīng)典發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧運(yùn)用及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧，塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。
1年在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)现R(shí)、冷萊冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送20余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，可以到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活
2年在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、監(jiān)別、保管及加工，熟練堂握市場(chǎng)流行菜，特色菜的烹調(diào)方法，學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個(gè)熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)領(lǐng)發(fā)技工畢業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照政策享受補(bǔ)助。另協(xié)助成考大專。職務(wù)，逐漸成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)的管理人才，享受藍(lán)領(lǐng)生活
美容美發(fā)形象設(shè)計(jì)全科班
學(xué)習(xí)內(nèi)容
主講內(nèi)容：毛發(fā)生理學(xué)（脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長(zhǎng)規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。燙染工具及儀器的作用認(rèn)識(shí)及使用，掌握科學(xué)的洗發(fā)（干洗、躺洗、）及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)的操作原理及流程。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)燙發(fā)、各種砌磚燙發(fā)、傘形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、離子燙、煙花燙、錫紙燙、及重疊卷、螺旋卷、繞卷的扭繩卷杠等技巧與原理。國(guó)學(xué)期結(jié)束，學(xué)員可以擔(dān)際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、沙宣的基本任發(fā)廊形象設(shè)計(jì)師、電原理及經(jīng)典發(fā)型，方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型及女士長(zhǎng)、中影劇照造型師、發(fā)廊店短發(fā)型操作技巧、原理，結(jié)合日韓男士發(fā)型、歐美發(fā)型、男士經(jīng)長(zhǎng)或者自己開(kāi)店。典發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧運(yùn)用及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧，塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。主講內(nèi)容：方向性、定位性女士發(fā)型修剪課程；日韓剪燙修剪課
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