汽車工程系是學校的骨干系部，擁有大型現(xiàn)代化實訓基地，功能配套齊全。全程理論實踐一體化教學，實施素質(zhì)教育。該系部實現(xiàn)了職業(yè)技能鑒定與就業(yè)全覆蓋，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的人才，開創(chuàng)出一條特色的職教之路，為社會培養(yǎng)和輸送了十余萬名的汽車行業(yè)技術(shù)精英。 汽修基礎(chǔ)班 學習汽車電路基本知識，掌握歐、美、目、韓等各車型的電源系統(tǒng)、啟動系統(tǒng)、點火系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、轉(zhuǎn)向信號系統(tǒng)、 3個月容調(diào)系統(tǒng)、阜動車窗系統(tǒng)、阜動后視錦系練等各系納的結(jié)構(gòu)、測、維修，熟練完成各系統(tǒng)的拆原理及故障檢測，讀懂各車型的全車電路圈，會使用汽車專用萬用表及掌握電控發(fā)動機基礎(chǔ)知識。 汽車電器系統(tǒng)檢驗員、汽車電器系統(tǒng)高級維修師通過系統(tǒng)化學習使學生掌握各車型電氣設(shè)備的檢裝大修及故障排除，具備布置汽車全車線束的能力。

中西糕點系 中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學習科目，先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學生高度負責的教學態(tài)度，強化實際動手能力，以教授適用技術(shù)為辦學宗旨，有針對性的授課，使學生能夠?qū)W以致用。 開設(shè)專業(yè)學期 中級班 （2個月） 學習內(nèi)容： （1）糕點原材料的分類、品質(zhì)辨別、預處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。（2）各種糕點主要面團的調(diào)制方法注意事項（3）各種設(shè)備的使用與維護（4）各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制（5）各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學習。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。 西式糕點

烹飪與營養(yǎng)系是學校的龍頭系部；雙更金獎獲得者國際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年，迄今已有30余年的辦學歷史。該專業(yè)師給力品雄厚，教學經(jīng)驗手事：辦學以來已為社會輸送下十幾萬釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來秉持“實際操作為主，理論教學為輔”的教學理念，多年來堅持與社會對接，零距離辦學，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個月技術(shù)提高班主要學習基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學學員在短時間內(nèi)達到初級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。學生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈10種面點制作。一般學員學完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)