據(jù)說(shuō)，在秦始皇在位時(shí)，有一年關(guān)中大旱，導(dǎo)致收成很不好。官府不斷催逼納貢大米，百姓已經(jīng)被逼的心急如焚，只好自己在田地里挖井澆地，好不容易才長(zhǎng)出了稻穗，可是收割后大米又小又干巴，不敢上供。就在此時(shí)，有人用米碾成面蒸出了米皮，大家吃后都連連叫好。后來(lái)皇上雖然見貢米不好，但因?yàn)槊灼の睹啦派饷饬舜蠹业淖铩?nbsp; 因此，米皮也就延續(xù)到了現(xiàn)在，自從生產(chǎn)了米皮機(jī)，把之前的泡米、磨漿、蒸制等等都全自動(dòng)化了，米皮機(jī)的出現(xiàn)，為我們大家省去了不少時(shí)間。而且，不斷有人推陳出新，在調(diào)制米皮時(shí)，有配上辣椒油、芝麻醬、面筋、蒜泥等等的調(diào)料，使得米皮更有一番風(fēng)味。

食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的  高溫殺菌處理技術(shù)甚為關(guān)鍵，被企業(yè)內(nèi)部定位為"重中之重"。而以"綠色、環(huán)保"自然方法加工完成的食品廣獲市場(chǎng)青睞。涼皮機(jī)是城區(qū)機(jī)械廠研究開發(fā)、生產(chǎn)制造的新一代涼皮機(jī)械設(shè)備，成為我國(guó)新型涼皮機(jī)的技術(shù)先鋒。 河南萬(wàn)年紅食品機(jī)械米皮機(jī)具有節(jié)能、生產(chǎn)量大、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)。用該機(jī)生產(chǎn)的米皮，出機(jī)即熟，韌性好、彈性好，可炒、下湯、涼拌等。其口感滑爽、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。涼皮機(jī)在技術(shù)上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，從而更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營(yíng)食品的需要。本廠擁有專業(yè)安裝維護(hù)技術(shù)人員，對(duì)用戶所購(gòu)產(chǎn)品安裝試機(jī)，培訓(xùn)技術(shù)操作員，達(dá)到獨(dú)立操作，贈(zèng)送各種技術(shù)配方，并實(shí)行設(shè)備、技術(shù)、工藝跟蹤服務(wù)，設(shè)備保修一年，終身服務(wù)。