在中國(guó)，重慶墊江的植物油灶具已經(jīng)在酒店和集體食堂得到了廣泛的應(yīng)用。據(jù)《甲醇時(shí)代》不完全統(tǒng)計(jì)，到2015年底，僅在全國(guó)酒店和集體食堂，就有100.3萬(wàn)套醇基清潔燃料灶得到了廣泛應(yīng)用，每年使用約1000萬(wàn)噸醇基燃料。央視第四套節(jié)目《走遍中國(guó)》播放了江蘇省南京市大塘金村引用醇基清潔燃料灶的畫面。與原來(lái)使用的液化氣灶熏黑鍋底相比，醇基清潔燃料灶不熏黑鍋底。 能源是中國(guó)近年來(lái)推廣的產(chǎn)業(yè)，甲醇上游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為中下游企業(yè)和用戶，降低了生產(chǎn)成本。此外，煤炭和天然氣甲醇技術(shù)非常成熟，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)完善不同程度地降低了成本，終端用戶也出售了產(chǎn)業(yè)鏈和政策帶來(lái)的成果。與液化氣相比，重慶墊江植物油灶具是一種改性甲醇液體，具有較高的使用效果。適當(dāng)?shù)墓芾砗涂茖W(xué)的方法日益普及，有效保證了醇基燃料的使用效果。 重慶墊江植物油灶具主要用于替代現(xiàn)有的液化氣和甲醇燃料，用于餐館、餐館和食堂的各種商用廚房燃料。在沒有天然氣覆蓋的街道和社區(qū)，液化氣和甲醇燃料是非常常見的烹飪?nèi)剂?。重慶墊江植物油灶具可以有效替代，在餐廳和廚房使用。

重慶墊江植物油灶具是利用一種可燃物質(zhì)為主原料，另外在通過添加劑、其他輔料，按照一定的比例混合配制而成的一種燃料。燃料配方確實(shí)存在，但廚房燃料行業(yè)，配方問題從來(lái)都是原則性問題，尤其是那些成天搜索“無(wú)醇勾兌燃料比例明細(xì)”的問題，勾兌型燃料在前幾年還是比較火熱的，其中主要應(yīng)用于醇基燃料、甲醇燃料行業(yè)，所謂的無(wú)醇燃料大概是在2019年開始規(guī)模化推廣的，當(dāng)時(shí)主要是充著“明火點(diǎn)不燃”這一特征。但是，隨著廚房燃料整個(gè)行業(yè)的逐漸規(guī)范，后來(lái)終人們于發(fā)展只有取得合法、合規(guī)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，才是行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。然后，精耕細(xì)作、長(zhǎng)久發(fā)展。