全科班（6個月） 學習內(nèi)容： 1，學習糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容，學員在學完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進入糕點班第二階段學習。（2）學習西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢（3）店面的選址、裝修設計、”售賣、成本核算（4）整體蛋糕的設計制作與色彩搭配（5）慕斯類蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、飲品、果凍類制作與原料配比（7）西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作 學員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學習糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學習糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術骨干，或從事店面、酒店后廚、糕點西點團隊的管理運營工作。

學校始建于1990年，是經(jīng)省政府批準、教育部、人力資源和社會保障部備案，具有獨立頒發(fā)中等學歷資格的全日制普通中等職業(yè)學校。 學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定,地理位置優(yōu)越、交通便利。占地面積1200畝，建筑面積18萬平方米;現(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全。 學校教學資源豐富、師資力量雄厚,擁有專職教師286名，其中具有高級職稱者占38%。一批年輕的教師，朝氣蓬勃，健步走向教育與管理的前沿，成為學校的中堅力量。 鮮明的辦學特色、成績顯著，曾先后獲“級重點中等職業(yè)學?！薄ⅰ昂颖笔〗虒W質量學?！?、“河北省非企業(yè)單位誠信與自律先進單位”、“保定市對接京津工作先進單位”等榮譽稱號，連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動和社會保障廳、保定市勞動和社會保障局授予“先進社會培養(yǎng)機構”、“河北省學?！?、“社會力量辦學一類學校”。 學校采用“封閉式軍事化”管理模式，從很本上改變學生因疏于管理而自由散漫的不良習慣，配備生活老師和專職班主任管理班級，24小時有教師陪伴在學生身邊，同吃、同住、同學習。在搞好制度化管理的同時，加強服務意識，強化學生德育教育，不斷開展各類文體活動和社會實踐活動，以促進學生的提高,構建平等融洽的師生關系和平安和諧、文明美麗的校園環(huán)境。