微生物除臭劑由于生活垃圾中含有較多的有機物，如：剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動物及魚類的皮、毛、脂肪等并含有一定的水分，在堆積過程中由于通氣不良及受到微生物的作用會產(chǎn)生各種異味，其主要成份為H2S和NH3，此外還有甲硫醇、甲胺、甲基硫等有機氣體。在氧氣量足夠時，垃圾中的有機成份如蛋白質(zhì)，在好氧細菌作用下產(chǎn)生NH3。在氧氣不足時，厭氧細菌將有機物分解為氧化產(chǎn)物H2S和NH3、SO2、硫醇類、胺類等化合物，這些氣體揮發(fā)性較大，易擴散在大氣中，而且部分氣體有毒，刺激性氣味大，給周圍的空氣環(huán)境質(zhì)量帶來嚴重污染，對居民的工作、生活和身心造成很大危害。尤其是炎熱的夏季，垃圾填埋作業(yè)區(qū)、垃圾場區(qū)及附近的異臭味更加嚴重，大量蚊蠅的滋生，使周圍居民苦不堪言。蒼蠅繁殖能力極強，呈幾何級數(shù)增長，并具有較強的抗藥性，使用普通藥物消殺達不到應有的效果，而且會造成二次污染。垃圾除臭劑滅蠅劑通過有益微生物大量繁殖，通過自身代謝活動降解垃圾中有機物質(zhì)，從而破壞蚊蠅蟲卵正常生長的生態(tài)平衡，使其不能孵化，不能再生成蛆蛹和成蠅。對于已有和外來的成蠅同時進行消滅，滅蠅的效果達到90％以上。所以經(jīng)滅蠅劑處理過的垃圾場，基本上沒有蚊蠅和蛆蛹，也不會造成二次污染。

廣東潮州微生物除臭劑技術是利用能夠轉化或者降解惡臭物質(zhì)的特殊微生物的吸附、吸收和降解作用對生活污水和生活垃圾等散發(fā)的含硫、含氮等惡臭氣體進行凈化，將硫化氫、硫醇和氨氣等惡臭成分轉化為無害無臭的物質(zhì)，達到改善空氣質(zhì)量、保護人民身體的目標。 惡臭物質(zhì)的活性基團一旦氧化,氣味就消失。微生物處理臭氣的基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質(zhì)吸收于微生物自身體內(nèi),通過微生物的代謝活動使其降解的一種過程。基本上分為三個過程:①惡臭氣體的溶解過程,即由氣相轉變?yōu)橐合嗟膫髻|(zhì)過程；②溶于水中的臭氣通過微生物的細胞壁和細胞膜被微生物吸收,不溶于水的臭氣先附著在微生物體外,由微生物分泌的細胞外酶分解為可溶性物質(zhì),再滲入細胞；③臭氣進入細胞后,在體內(nèi)作為營養(yǎng)物質(zhì)為微生物所分解、利用、使臭氣得以去除。惡臭物質(zhì)的生物降解是該過程的限速階段,可見微生物處于生物脫臭的核心地位。微生物消化吸收惡臭物質(zhì)后產(chǎn)生的代謝物再作為其他微生物的養(yǎng)料，繼續(xù)吸收消化，如此循環(huán)使惡臭物質(zhì)逐步降解。真菌生長速度快，形成的菌絲網(wǎng)可有效增大與氣體的接觸面積，適用于難溶性臭氣。 從微生物除臭的原理可知,微生物除臭是多種微生物共同作用的結果。多種微生物共同作用更有利于吸收、分解產(chǎn)生的SO2、H2S、CH4等具惡臭味的有害氣體。同時,這些微生物又可以產(chǎn)生無機酸,形成不利于腐敗微生物生活的酸性環(huán)境,并從根本上降解分解時產(chǎn)生惡臭氣體的物質(zhì)。 3.2 微生物在除臭方面的應用進展 3.2.1在污水處理中的應用 有益微生物菌群是由好氧性微生物和厭氧性微生物經(jīng)復合培養(yǎng)而成的，后的有益微生物菌群通過馴化在污水中迅速生長繁殖，能快速分解污水中的有機物，同時依靠相互間共生增殖及協(xié)同作用，代謝出抗氧化物質(zhì)，形成穩(wěn)定而復雜的生態(tài)系統(tǒng)，抑制有害微生物的生長繁殖，抑制含硫、氮等惡臭物質(zhì)產(chǎn)生的臭味，水中具有凈化水功能的原生動物、微生物及水生植物，通過這些生物的綜合效應從而達到凈化水的目的。綜合目前研究和應用成果，有益微生物菌群在污水處理中，具有降解有機物，減少污染產(chǎn)量、分解營養(yǎng)鹽類物質(zhì)并具有除臭功效。