草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健。 草莓是多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開.展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側(cè)生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛。

　　光靠澆水的話往往不能滿足草莓對水分的需求，沒有條件的話要采用溝灌，有條件的話能夠使用滴灌?？諝鉂穸日{(diào)節(jié)：扣棚后棚內(nèi)幾乎處于密閉狀態(tài)，空氣相對濕度通常能夠達(dá)到90%以上。在開花期如果濕度過大花粉很難散出，所以一般在花期要掀膜放風(fēng)，來降低空氣濕度。 　　秧苗秧苗質(zhì)量是栽后成活和高產(chǎn)的基礎(chǔ)。對匍匐莖苗要求無病蟲害，有較多新根，根莖粗度在1厘米以上，至少有4片展開的葉，中心芽飽滿，葉柄，葉色濃綠，植株鮮重30克以上，地下部根重約占全株的1/不能用葉柄長的徒長苗。 　　如果采用老株的新莖苗，必須具有有較多的新根，否則栽后很難成活。起苗前先割除老葉，留2-3片心葉，就近栽植好隨起苗隨栽苗，要保護(hù)起出的秧苗根系不干燥，適當(dāng)淋水保濕，也不能將根系長時間浸泡在水里。需長途運輸?shù)难砻?，從園地起出后，將土運河掉，適當(dāng)疏除基部葉片后，每50株捆成一捆，然后用水根系，隨即放入浸過的蒲包、草袋或塑料袋中扎好，再置于筐、箱等盛器中待運。 　　栽植時期草莓的栽植時期，因地而異，要根據(jù)作物的茬口、秧苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生長發(fā)育時期等因素綜合考慮生產(chǎn)上一般在秋季栽植，因秋栽時間長，有大量當(dāng)年生匍匐莖苗供應(yīng)，此時土壤摘情好，空氣濕度大，緩苗期短，成活率高。

　　草莓的終成熟的品質(zhì),是否能是優(yōu)質(zhì)大果,在栽植的時辰就要有所,獨特是在草莓仍然苗的時辰,對草莓苗的繁衍種苗技藝就要有所考究,要挑選運用的繁苗田,需求建造灌排簡便,泥土肥饒的水田,可以在高溫旱季的時節(jié)趕緊的引水抗旱,下降地溫,更好的確保育苗成功.繁謾? 　　草莓的終成熟的品質(zhì),是否能是優(yōu)質(zhì)大果,在栽植的時辰就要有所,獨特是在草莓仍然苗的時辰,對草莓苗的繁衍種苗技藝就要有所考究,要挑選運用的繁苗田,需求建造灌排簡便,泥土肥饒的水田,可以在高溫旱季的時節(jié)趕緊的引水抗旱,下降地溫,更好的確保育苗成功.繁謾? 　　草莓的結(jié)果期很長，有6-8個月。南方帶地區(qū)，一般9月下旬、10月上旬種植，50天后果實成熟，一直采收到次年3月雨水大量來臨時結(jié)束，可采果實2至3批。中部地區(qū)用大棚的，一般在8月下旬至9月上旬種植，90天左右果實成熟，一直采收到次年5月份，可采果實3至4批。 　　北部地區(qū)，一般在8月中旬至8月下旬種植，100天左右果實成熟，一直采收到次年6月，可收果實4至5批。種植時間的把握，各地的氣候不一樣，所以種植的時間也不一樣.草莓果是薔薇科植物草莓的聚合漿果，一般5月左右開始載苗，草莓的種植有三年的周期。