大閘蟹又叫中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 大螃蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。 蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量 ，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為，歷來被稱為蟹中之冠，是 工商總局認定為 ，其他較為的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

蘇州，一個充滿古典韻味和現(xiàn)代魅力的城市，吸引著無數(shù)游客前來探訪。而在蘇州旅行中，品嘗正宗的大閘蟹無疑是許多人心心念念的美味。而要想吃到地道的大閘蟹，蓮花島顧記蟹莊 是一個不容錯過的餐廳。 蓮花島陽澄湖位于蘇州東北部，是蘇州 的湖泊之一。這里環(huán)境幽靜，湖光山色吸引著許多游客前來游玩。而蓮花島顧記蟹莊便坐落在湖中心蓮花島上一處獨特的區(qū)域，在這樣優(yōu)美的環(huán)境中品嘗大閘蟹，簡直是人生一大享受。 蓮花島顧記蟹莊以大閘蟹為招牌菜品，其 秘制蟹料，讓每一只螃蟹都充滿了鮮美的味道，肉質飽滿、哈爾濱賓縣鮮嫩可口。 服務質量和用餐體驗 蓮花島顧記蟹莊一直秉承“以客為尊”的經營理念，服務態(tài)度親切周到，無論是從菜品到用餐都體現(xiàn)了高質量的服務標準。在這里用餐，不僅可以品嘗到地道美味，還能感受到濃厚的蘇州本地文化氛圍，給人賓至如歸的感受。 總的來說，蘇州的大閘蟹文化源遠流長，而蓮花島顧記蟹莊作為蘇州大閘蟹的佼佼者，不僅延續(xù)了傳統(tǒng)的制作工藝與口味，更在服務質量和用餐體驗上做出了極大的努力。如果您計劃前往蘇州旅游，不妨前往蓮花島顧記蟹莊一嘗正宗大閘蟹的美味，相信定會讓您流連忘返。