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而中國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風氣候(除新疆外 ),夏季高溫多雨 ,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現象對葡萄表現十分顯著。水在葡萄生命活動中有重要作用,營養(yǎng)物質經水溶解后運輸到各個器官,所以水是營養(yǎng)物質的載體通過水分蒸騰作用,調節(jié)樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養(yǎng)分,光合作用減弱,易出現老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。其它在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。 這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。架式、葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產量。 年就要架起來,不能順地爬。選擇地勢高, 是坡地向陽,肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤,PH6.3——7.3灌排水良好的地塊,由于葡萄種植是勞動密集型產業(yè),人工操作較多, 選擇在勞動力充裕的地方建園。 支架可以是水泥柱,長2.5m左右,粗300px見方,順行埋柱,柱距6m左右,埋深60——1750px,采用單柱雙臂離架后棚架的模式,有利于早期結果,后期豐產。選擇根系完整、須根較多的1——2年生實生嫁接苗,可選株距1.5m,行距6m,密度要小,以提高通風透光性,減少發(fā)病因素,北方春季地溫達到7——10度時進行定植。南方冬季溫暖,可在晚秋或冬季定植。堅持大肥適水、合理施氮、有機肥為主,重施基肥,巧施追肥,提高磷、甲比例的肥水管理原則,提倡秋季勾施基肥,挖深寬個1500px左右的溝,在750px以下每畝施作物秸稈,禽畜糞便,土雜肥5000kg,填土拌合, 覆土回填滿溝,隨即澆透水,追肥要因樹齡、樹勢、結果多少而異,年追肥3——5次,為了更好地學習交流以及交換資料,建一個群,前面是314,中間是305后面跟著的是957。 視土壤的含水量決定,灌水不能過勤,以不受漢為宜,全年澆足催芽水、催花水、催果水和封凍水就能確保豐產豐收,每次施肥后澆1次水,不要澆水過多,以免園內濕度過大,增加發(fā)病幾率,澆水時采用小水漫灌,切記大水沖灌,水量足時可多開幾條溝,減緩流水速度,慎防在幼苗期,大水沖泥而糊葉片,影響正常的生活和光合作用,一旦沖泥應及時用清水噴灑沖洗。葡萄栽培一、架式葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產量。 年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。
這一階段是葡萄生長的旺盛期,也是決定第二年產量的關鍵時期,也稱“水肥臨界期”,必須抓好葡萄園的水肥管理,這一時期追肥以施腐熟的人糞尿或尿素、草木灰等肥為主,施肥量占全年施肥總量的20%-30%。第三次施肥在果實著色初期進行,以磷、鉀肥為主,施肥量占全年用肥量的10%左右。追肥施用方法:可以結合灌水或雨天直接施人植株根部的土壤中。另外,也可進行根外追施,即把無機肥對水溶液噴到植株上,以利葉片吸收。根外迫肥也可結合防治病蟲噴藥時一起噴灑,以節(jié)省勞力?,F代化的葡萄施肥,主要依靠對葉片內礦質元素的分析進行判斷和決定,當葡萄葉內某元素成份低于適量范圍的下限時就應該適當進行補充該種元素。 噴比久(B9)在開花前7天左右,噴布0.3%-0.5%比久溶液以控制新梢生長。疏掉副穗和縮剪穗尖在花序選定后,對果粒著生緊密的大粒品種,要及時剪除果穗上部的副穗和2-3個分枝,對過密的小穗或果粒及過長的穗尖,也要進行疏剪和回避縮,使果穗緊湊,果粒大小整齊而美觀。環(huán)剝:根據環(huán)剝的目的,確定不同環(huán)剝時間。如為了提高坐果率,要在開花始期進行;如為了增大果粒,要在漿果膨大期進行;如為了讓果實提早成熟和增加糖分含量,要在內果實著色期進行。環(huán)剝的部位,要選粗壯的結果母枝頂端的結果枝著生果稿的前部3厘米處或前個節(jié)間進行為宜。工具用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進行均可。剝口寬2-3毫米,深達木質部,將剝皮拿掉后,立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴緊即可。為了防止風折,再綁縛些木技或竹劈較為。 紅寶石無核生長旺盛,宜采用棚架或Y形籬架整形,中、短梢修剪。該品種穗形美觀,品質優(yōu)良,但果粒稍小,可采用赤霉素處理及環(huán)剝等方法,以增大果粒。紅寶石無核抗病性稍差,成熟較晚,尤其易感黑痘病和霜霉病,生產上要注意及早防治。其果穗穗梗及果柄稍脆,采收時應細致小心。除鮮食外,紅寶石無核也是一個優(yōu)良的制罐品種。定植和肥水管理.栽前挖30-40厘米定植穴,畝施5000千克有機肥,50千克磷酸二銨和10千克硫酸鉀,與土摻勻填入定植穴,然后植苗,定植后澆足水覆膜保墑.萌芽至開花前株施復合肥50克,新梢長至40厘米時再追施復合肥100克,高1米時噴400倍多效唑,7月中旬停肥水,坐果后至漿果著色時噴施0.3%磷酸二氫鉀,采果后繼續(xù)施用5000千克有機腐熟雞糞. 枝蔓管理 當芽萌至1-2 cm時,抹除超過所需芽量的弱芽、副芽、畸形芽、晚發(fā)芽、過密芽。新梢長20 cm時,留足預備蔓,疏除弱蔓、密集蔓,將枝蔓量控制每平方米架面10-12條,確保架面通風透光?;ㄐ蚍蛛x后,將果穗順到架上,將新梢水平綁縛,對花序以上弱枝進行扭梢、旺枝留2-4片大葉摘心,還可進行結果枝基部環(huán)切,并對營養(yǎng)枝留4-5片大葉摘心,蔓長80 cm左右時再次摘心,頂部副梢留3-4葉反復摘心,其余副梢留2片葉絕后摘心。
老熟病瘤表面龜裂,在陰雨潮濕天氣易腐爛脫落,并有腥臭味。受害植株由于皮層及輸導組織被破壞,樹勢衰弱、植株生長不良,葉片小而黃,果穗小而散,果粒不整齊,成熟也不一致。要選擇晴天或陰天種植,雨天雨后土壤過份潮濕不宜種植。 苗木種好后用黑色地膜覆蓋,以提高地溫促進苗木早發(fā),地膜蓋好后在苗木處打一個洞將苗木露出膜外。病株抽枝少,長勢弱,嚴重時葡萄苗植株干枯死亡。解決辦法:可先將癌瘤切除,然后抹石硫合劑渣液、福美雙等藥液,也可用50倍菌毒清或100倍消毒后再涂波爾多液。 對此病均有較好的防治效果,加強栽培管理,多施有機肥料,適當施用酸性肥料,改良堿性土壤,使之不利于病菌生長。農事操作時防止傷根。田間灌溉時合理安排病區(qū)和無病區(qū)的排灌水的流向,以防病菌傳播。葡萄苗木的根瘤蚜主要危害根部。根部被害后,生出瘤狀物。初為鮮黃色,以后漸變?yōu)楹稚癄€,使地上植株葉子變黃,果實變小,樹勢衰弱,產量質量明顯下長,嚴重時可全株枯死。蟲體身體柔軟,外表很像蚜蟲,但腹部沒有腹管。葡萄苗的病變處理辦法,還是相當實用的,您可以據此方法做好葡萄苗的病變。所謂葡萄膨大期,就是葡萄生長多果實 的時候,這時候是葡萄重要的時候,恰當的管理不僅可以保證葡萄還可以保證品質。 以下是管理辦法。一、枝蔓管理。對新梢,留足12-15片葉后摘心。若在花前摘心,已發(fā)生副梢,則將新梢頂端的副梢留1-2個,每個留3-5片葉摘心,其余全部。新梢的卷須全部從根部掐去。及時將新梢綁縛于鐵絲上,使其直立生長,新梢間距離要均勻。對病殘、干枯老蔓全部剪除,園外.到了晚上,我們和街坊鄰居都出來了,我們坐門口的椅子上和葡萄架的小石桌上,大人們談天說地、老人們閑聊娛樂、小孩們則一起玩耍,我可不同,二、果穗管理。按新梢長勢留穗,一般留法是:強二中一弱不留。若1個新梢3個果穗,一定要1-2個。對花前未將果穗掐尖的,此時進行亦可,掐去穗尖1/5-1/4.要疏除病、殘和畸形果。 若計劃葡萄套袋,此時期為 時期,要抓緊進行。三、病蟲防治。此時葡萄新梢正當青春期,我國多數地區(qū)不是病蟲多發(fā)季節(jié)。在南方若遇陰雨天氣,會發(fā)生灰霉病等。此期以防病為主。可以1:0.7:200倍波爾多液為主,其間穿插或噴多菌靈,或百菌清、或托布津,有病害發(fā)生時,對癥噴藥。葡萄在膨大期的管理辦法,相信大家也都學會了。如有需要葡萄苗,不妨聯系我公司訂購.葡萄壓條繁殖技術要點,葡萄苗新梢壓條用來進行壓條繁殖的新梢長至米左右時,進行摘心并水平引縛,以促使萌發(fā)副梢。副梢長至厘米時,將新梢平壓于 厘米的溝中,填土厘米左右,待新梢半木質化、高度 厘米時,再將溝填平。
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巨寶在多雨地區(qū)的惡劣氣候下仍上色快且均勻,果粒大于京亞、坂田勝寶等的早熟種,含酸量低于此類早熟種,且更早熟。做報紙?zhí)状咸研Ч?用報紙做果實套袋,材料來源廣,紙質厚,不透光,遮陰效果好,不僅減少日灼,防止病菌侵染,杜絕農藥污染果面,防止鳥害,而且制袋方便,投資低,經濟實惠。制袋 每張大報紙可做成4個紙袋,價值不足1分,袋長27厘米,寬20厘米,取6—8厘米細鐵絲備用。將袋側用縫紉機軋住,下口用釘書機釘住中部,兩側各留6厘米的透氣孔。若用于夏季高溫高濕的果園,可不封下口,以增強排濕性能。套袋 在果粒黃豆粒大小時套袋,套袋前需整穗、疏粒,噴布殺菌劑、殺蟲劑和鈣。套袋時間應在早晨露水干后到傍晚前,注意中午套袋時盡量避開溫度 時段和陽光直射的地方。摘袋 摘袋時間應依品種和上市時間確定,對中早熟和容易上色的品種,宜在采前7—10天摘袋;對晚熟品種,宜在采前10—15天摘袋。摘袋后,應摘葉轉果,以期達到生產優(yōu)質水果的目的. .育苗及栽植:常用枝插繁殖,剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條,按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應選用適應性及抗性強的砧木,用嫁接繁殖的方法培育適于當地氣候條件的嫁接苗。在砧木選擇上,美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5-2m,1500-2000 株/h㎡;或寬窄行密植4m×0. 5--1m,2250~4500株/h㎡。肥水管理:葡萄需大量養(yǎng)分,早期以氮肥為主,進入結果期后磷、鉀肥相應增加。除有機肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg,應根據品種、產量、樹勢、地力不同,加以調節(jié)?;试谌攵笫┤?,每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入,并適時噴施壯果蒂靈,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育,果實膨大期增施磷、鉀肥,改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。 生產高品質葡萄,園地需有灌溉設施,以免園地土壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時灌溉。葡萄是世界上廣為栽培的果樹之一.相傳在漢代就傳入我國,距今已有兩千多年的栽培歷史。目前,我國各地均有栽培,主產區(qū)有河北、山東、山兩、遼寧、河南、甘肅、新疆等地.近年來,南方幾省也把葡萄列入新發(fā)展水果,積極開發(fā)生產。1999年全國產量達2708kt,河北省達到447kt。葡萄果實美觀,味道鮮美.酸甜適口,營養(yǎng)豐富,生津止渴,益助消化,含可溶性固形物達15%以上,尤其是果熟期在西瓜、荔枝之后與龍眼未熟之間隙,插縫應市,深受消費者歡迎。葡萄適應性特別強,不論高寒山區(qū),還是沿海平原均可栽種,而且結果早、壽命長,一般栽后一二年即可投產,3-5年就進入盛產期,壽命長達百年;可利用庭院栽培,既美化環(huán)境,又增加收入。 生物學特性2,1環(huán)境條件.2.1.1地形條件.2.1.1.1緯度和海拔.世界上大部分葡萄園分布在北緯20°~52°之間及南緯30°~45°之間,絕大部分在北半球。海拔高度一般在400~600m。我國葡萄多在北緯30°~43°之間。海拔的變化較大,約200~1000mm。1.1.2坡向和坡度,在大的地形條件相似的情況下,不同坡向的小氣候有明顯差異。通常是南向的坡地受光受熱較多,日平均氣溫較高,特別是植物組織受輻射增溫明顯,而北向坡地一般因日照不足而較為冷涼。坡地增溫的效應與其坡度密切相關。受熱多的坡地角度約為20°~35°(在北緯40°~50°范圍)然而坡度越大水土流失越重,葡萄的土壤管理也越困難。