以下是:安徽省宿州市ISO22000認(rèn)證ISO13485認(rèn)證服務(wù)熱情的產(chǎn)品參數(shù)
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產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)圖


物理危害的控制
對(duì)物理危害的控制:一是靠,如通過(guò)供應(yīng)商和原料控制盡可能減少雜質(zhì)的摻入;二是 通過(guò)金屬探測(cè)、
磁鐵吸附、篩選、空氣干燥機(jī)等方法控制;三是通過(guò)眼看、手摸等方法進(jìn)行人工挑選。



生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求:對(duì)每一個(gè)工序分別編制衛(wèi)生操作規(guī)程,對(duì)工作前、工作中、工作后的所有操作行為,從人、機(jī)、料、法、環(huán)等5個(gè)方面,充分識(shí)別可能對(duì)終產(chǎn)品的與衛(wèi)生構(gòu)成潛在影響的因素,從而提出相應(yīng)的控制要求,這其中涵蓋對(duì)食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來(lái)物污染等方面的內(nèi)容。這部分內(nèi)容也可與企業(yè)的工藝操作規(guī)程相整合,形成該崗位的作業(yè)指導(dǎo)書。

產(chǎn)品案例

公司實(shí)力

食品危害的識(shí)別和分析一般由食品加工企業(yè)HACCP體系負(fù)責(zé)小組 來(lái)完成,也可以聘請(qǐng)技術(shù)專家來(lái)指導(dǎo)完
成。同時(shí),HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)對(duì)歷史上發(fā)生過(guò)的一些食品事件加以關(guān)注,尤其是流行病 的發(fā)生,以充
分考慮新出現(xiàn)的食品危害。比如,對(duì)來(lái)自歐洲的牛肉,前幾年可能不會(huì)考慮瘋牛病帶來(lái)的危害,而現(xiàn)在則應(yīng)將
其作為顯 著危害來(lái)對(duì)待。
在危害識(shí)別、分析過(guò)程中,HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)組織人員以 自由討論方式進(jìn)行,集思廣益,廣開言路,
盡可能發(fā)現(xiàn)潛在危害,防止遺漏顯著危害

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