做面食的時候和面是一個辛苦的活，尤其是但你有制作大批量面食的需求的時候，和面簡直是讓人覺得像個重體力活一樣的辛苦。而且其實不管是制作什么面食，烙饃、烙饃還是面條，和面都是重要的，也是辛苦的一個環(huán)節(jié)。再加上面食的味道、口感好不好，很大一個因素是取決于和面做的好不好，所以和面也就成為了一個非常重要的工序。但是有沒有什么機器能夠代替手工和面，解放我們的雙手呢？當然是有的，和面機就是專門用來和面的。很多餐廳的食堂或者是大型的酒樓在處理面食的和面問題的時候都是用的和面機來完成，并不會用手工去制作。這是因為和面機在和面的時候一次性可以和幾百斤的面，但是人工卻做不到，因此在生產(chǎn)效率上和面機是有非常大的優(yōu)勢的。