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不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點(diǎn)心，是糧果的木本油料作物。碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等，我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)也有種植。浙江省也有開(kāi)始少量試種，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。 所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。習(xí)性：陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)。 適于河流，湖泊地區(qū)栽培。生長(zhǎng)環(huán)境編輯陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)。 適于河流，湖泊地區(qū)栽培。主要價(jià)值編輯保健1.碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；2.碧根果有防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用； 此外，還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；3.碧根果含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)、烏須發(fā)的作用，可令滋潤(rùn)光滑、富有彈性；4.抗疲勞：碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。 功效碧根果補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果。

把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么放冰箱。另外手濕的時(shí)候不要去碰它，每次吃都把它倒出來(lái)，然后馬上把包裝袋密封好保存。8.如何挑選碧根果？1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購(gòu)尺寸大小都差不多的。 2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。 挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。碧根果這種果實(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)得格外像核桃，所以又稱為山核桃，它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛(ài)干果類果樹(shù)之一 1. 溫度：這種樹(shù)喜歡在暖和并且有水分的地方生長(zhǎng)，平均溫度差不多在十五度左右，氣溫不能超多四十度，不怕寒冷的天氣，溫度可以達(dá)到零下十五度，但是在花期的時(shí)候溫度不能太低，如果是在開(kāi)花的時(shí)候遇到比較冷的天氣就會(huì)影響花的授粉和成長(zhǎng)。 2. 水分：這種果實(shí)在不同的季節(jié)對(duì)水分的要求也會(huì)不一樣，春天枝條剛開(kāi)始發(fā)芽的成長(zhǎng)期要有適量的雨水，開(kāi)花的時(shí)候不能遇到下雨天氣，在果實(shí)成長(zhǎng)和枝芽生長(zhǎng)的期間要有充足的水分，而且水分要均勻。 3. 光照：這種果實(shí)對(duì)于陽(yáng)光的要求很低，樹(shù)苗的幼期可以選擇在背對(duì)陽(yáng)光的地方生長(zhǎng)，如果在與陽(yáng)光的地方生長(zhǎng)要進(jìn)行遮陰，樹(shù)木成熟的時(shí)候陽(yáng)光也不能太足。4. 土壤：這種果實(shí)在黃泥土種生長(zhǎng)，在沙土和紅土中不利于它的成長(zhǎng)。

挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁為上，干癟為次。4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。碧根果這種果實(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)得格外像核桃，所以又稱為山核桃，它原產(chǎn)自于北美大陸是受人們喜愛(ài)干果類果樹(shù)之一 1. 溫度：這種樹(shù)喜歡在暖和并且有水分的地方生長(zhǎng)，平均溫度差不多在十五度左右，氣溫不能超多四十度，不怕寒冷的天氣，溫度可以達(dá)到零下十五度，但是在花期的時(shí)候溫度不能太低，如果是在開(kāi)花的時(shí)候遇到比較冷的天氣就會(huì)影響花的授粉和成長(zhǎng)。 2. 水分：這種果實(shí)在不同的季節(jié)對(duì)水分的要求也會(huì)不一樣，春天枝條剛開(kāi)始發(fā)芽的成長(zhǎng)期要有適量的雨水，開(kāi)花的時(shí)候不能遇到下雨天氣，在果實(shí)成長(zhǎng)和枝芽生長(zhǎng)的期間要有充足的水分，而且水分要均勻。 3. 光照：這種果實(shí)對(duì)于陽(yáng)光的要求很低，樹(shù)苗的幼期可以選擇在背對(duì)陽(yáng)光的地方生長(zhǎng)，如果在與陽(yáng)光的地方生長(zhǎng)要進(jìn)行遮陰，樹(shù)木成熟的時(shí)候陽(yáng)光也不能太足。4. 土壤：這種果實(shí)在黃泥土種生長(zhǎng)，在沙土和紅土中不利于它的成長(zhǎng)。 繁殖方法：1. 播種：這種果實(shí)在三月份和十月份之間都可以進(jìn)行播種，但是在十月份播種時(shí)不如在三月份播種的時(shí)候好，十月份一般在土壤解凍之前來(lái)進(jìn)行，三月份一般在中旬的時(shí)候適合播種，但是播種之前一定要將種子放在沙中進(jìn)行沙藏。 2. 嫁接：這種方法用的砧木一般是核桃，要先在長(zhǎng)的比較好的樹(shù)木上采取接苗，然后選擇發(fā)育的比較好的作為接芽。3. 扦插：這種果實(shí)一般選擇一年的長(zhǎng)得比較粗壯的枝條，插苗選擇的長(zhǎng)度在十五到二十厘米之間，用比較普通的方法存活率會(huì)比較高。