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雖然甲醇被列為危險化學(xué)品之一，但其風(fēng)險遠小于汽油。甲醇是一種分子結(jié)構(gòu)非常簡單的一元醇。它在分子結(jié)構(gòu)中有自己的氧氣和氫氣。氧氣有助于燃燒，氧氣本身也是一種燃料。甲醇作為一種燃料，具有獨特的自身優(yōu)勢。 此外，甲醇是植物油灶具的主要原料。甲醇是一種常見的化學(xué)原料。中國擁有完整的甲醇產(chǎn)業(yè)鏈，資源豐富，價格低廉。 用作餐飲廚房燃料。醇基燃料是一種低碳高氫燃料，燃燒徹底，排放清潔環(huán)保。在資源日益匱乏、環(huán)境惡化的大環(huán)境下，植物油爐具有重要的減緩作用。 農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用是將農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用與農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、農(nóng)村生活環(huán)境改善和有針對性的扶貧相結(jié)合。按照“統(tǒng)籌推進、因地制宜、多能互補、示范 ”的思路，優(yōu)化農(nóng)村能源利用結(jié)構(gòu)，以提高農(nóng)村清潔能源覆蓋面和利用水平為重點，建設(shè)生態(tài)農(nóng)村、宜居農(nóng)村、和諧農(nóng)村等偉大使命。 世界能源理事會預(yù)測，世界石油生產(chǎn)將在2050年達到頂峰。世界化石燃料資源的開采期為：石油39年、天然氣60年、煤炭211年。隨著石油的大量開采和石油資源的日益短缺，世界化石能源結(jié)構(gòu)將以煤炭和天然氣為主。

植物油燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和魚油、豬油、牛油、羊油等等動物油，以及廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經(jīng)酯轉(zhuǎn)化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某種結(jié)構(gòu)符號的甘油三酸酯，也稱脂肪酸甲酯為主要原料制取的一種油料。植物油燃料明火點不燃、熱值高、可生物降解，是一種利國利民的新能源燃料產(chǎn)品。乙二醇雖然也明火點不燃，但在熱值、環(huán)保方面是不能與植物油燃料相比的。另外，乙二醇燃燒用戶體驗極差，難聞的惡臭和對人體未知的隱患等，希望創(chuàng)業(yè)者們權(quán)衡利弊謹(jǐn)慎選擇植物油灶具。

化工類的植物油灶具主要是指：乙二醇、白油、液蠟、塔頂油、廢棄機油、廢棄柴油等礦物燃料組成。目前，市面上使用多的是乙二醇、白油兩種，乙二醇價格便宜還能溶于水；白油價格適中熱值高。但終究都是一種化工類燃料，不能稱之為新能源。乙二醇又名甘醇，乙二醇是簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，能與水、丙酮互溶，可用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇作為燃料使用熱值較低，但價格相對更便宜，且能溶于水，閃點高明火點不燃。乙二醇從各個層面來分析它都不適宜作為一種燃料使用。