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3、加工再制．特產(chǎn)豐富 小國(guó)烹飪善于將天然原料進(jìn)行加工再制，形成別具特色新原料，如火腿、臘肉、風(fēng)雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚翅、魚肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個(gè)同和工藝的區(qū)別，出現(xiàn)了數(shù)以干計(jì)的不同品種，如豆腐，就有老豆腐、嫩萬(wàn)腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等，加上地域南北東西之別，總數(shù)不下百種c在這些經(jīng)過再加工而成的品種中，名優(yōu)的特產(chǎn)十分豐富，如浙江余華火腿、云南宣威火腿、廣東無皮臘花肉、湖南帶骨臘肉、湖北風(fēng)干雞、南京板鴨、山東松花蛋、西沙魚翅、廣東魚肚、東北捍鼻、青海駝峰、吉林長(zhǎng)白山蛤士螟油、北京粉鮮、四川榨菜等等。

虎振廚師烹飪學(xué)院就業(yè)單位遍布全國(guó)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)健全化 虎振廚師烹飪學(xué)院作為河北賀陽(yáng)教育集團(tuán)的直屬院校，就業(yè)單位遍布全國(guó)，從酒樓到五星酒店，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)鋪遍全國(guó)各大城市。在虎振廚師烹飪學(xué)院學(xué)成以后通過學(xué)院就業(yè)辦就能輕松走上就業(yè)崗位，而且學(xué)院還有完善的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)體系，對(duì)于創(chuàng)業(yè)的同學(xué)學(xué)院就業(yè)辦將進(jìn)行完善的布局指導(dǎo)、跟蹤支持。 學(xué)廚師，就選擇 的廚師培訓(xùn)學(xué)校，就選保定虎振廚師烹飪專業(yè)學(xué)校！

新年來臨，各地酒店業(yè)出現(xiàn)招聘小高潮，專家稱人才缺口較大春節(jié)長(zhǎng)假剛過，上海酒店業(yè)便出現(xiàn)跳槽和招聘的小高潮。業(yè)內(nèi)人士透露，在目前上海的酒店行業(yè)里，開出年薪10萬(wàn)元招聘不到一個(gè)廚師長(zhǎng)是常事。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，上海酒店人才缺口達(dá)10萬(wàn)人。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》昨從上海某五星級(jí)賓館人事部獲悉，該五星級(jí)賓館正在全市范圍內(nèi)招兵買馬，招聘崗位多達(dá)20余個(gè)，幾乎囊括了賓館的各個(gè)領(lǐng)域。該賓館人事部周經(jīng)理透露，此次招聘包括房務(wù)部副經(jīng)理、銷售經(jīng)理、大堂經(jīng)理、西點(diǎn)師、廚師長(zhǎng)、餐飲部領(lǐng)班、公關(guān)策劃、PA保潔領(lǐng)班等大大小小各種崗位。 保定虎振烹飪學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心不斷開拓新的合作企業(yè)。省內(nèi)外89家大型餐飲企業(yè)慕名來我校舉行專場(chǎng)招聘會(huì)，招賢納才。全年舉行畢業(yè)學(xué)子歡送會(huì)多場(chǎng)，歡送畢業(yè)學(xué)子赴用人企業(yè)就業(yè)。為了幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀和人生觀，學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心專門為即將就業(yè)的學(xué)子舉行專場(chǎng)就業(yè)指導(dǎo)講座，同時(shí)邀請(qǐng)成功學(xué)子來我院參加主題為“把握現(xiàn)在 鑄就未來”的成功學(xué)子報(bào)告會(huì)，向?qū)W子們傳授成功經(jīng)驗(yàn)。