廠家直銷供貨穩(wěn)定 【醋酸鈉】工業(yè)葡萄糖實(shí)力見證(更新時(shí)間:2025-10-10 16:37:28)

更新時(shí)間:2025-10-10 16:37:28 Tags: 醋酸鈉
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乙酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。易溶于水,溶于乙醇,不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無 2、氫鍵供體數(shù)量:0 3、氫鍵受體數(shù)量:2 4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0 5、互變異構(gòu)體數(shù)量:無 6、拓?fù)浞肿訕O性表面積:40.1 7、重原子數(shù)量:5 8、表面電荷:0 9、復(fù)雜度:34.6 10、同位素原子數(shù)量:0 11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:2 [1]
實(shí)驗(yàn)室用醋酸鈉和堿石灰共熱制取甲烷: CspanCOONa+NaOH==催化劑(CaO)△==Na2CO3+CH4↑ 制法:由碳酸鈉,碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而制得;也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用制得。 Cspan–COOH + Na+[HCO3]– → Cspan–COO– Na+ + H2O + CO2 編輯本段醋酸鈉的過飽和現(xiàn)象 用品:燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。 用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。 面包防腐一般市售面包在25℃,相對(duì)濕度為70-90%的環(huán)境下,放置三天就開始發(fā)霉,若用脫氫醋酸鈉在制作面包時(shí),在面粉發(fā)酵后(面粉發(fā)酵前加入,影響發(fā)酵)隨料一起用水溶解加入,再進(jìn)行烤制,用量可在0.01%,放置6天不發(fā)霉,濃度加到0.03%防霉時(shí)間更可延長。面包口味純正,無不良味道。
①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體(CspanCOONa·3H2O)和150 毫升蒸餾水,用火加熱,不斷攪拌,使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中(注意!不能把溶液滴在燒瓶頸部)。靜置 冷卻后,用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。 ②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體(Na2S2O3·5H2O)置于干燥潔凈的平底燒瓶中,用水浴加熱,使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻,用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。根據(jù)使用目的不同,一般工業(yè)級(jí)三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿(如 隔膜法堿),而食品級(jí)及醫(yī)藥級(jí)水合醋酸鈉或無水醋酸鈉則采用高純冰醋酸及離子膜液堿。 2.醋酸鈉含量的測定 醋酸鈉圖冊(cè)1.將含量15%的醋酸溶液160kg投入反應(yīng)釜中。在攪拌下加入25kg純堿。中和至pH值為8,充分?jǐn)嚢璧么姿徕c水溶液。加熱濃縮至27°Bé冷卻結(jié)晶,離心脫水得粗品。用水重結(jié)晶后得精品。離心脫水,干燥得成品。反應(yīng)式如下: 2.用250mL水稀釋1kg醋酸,在攪拌下加入48%氫氧化鈉溶液進(jìn)行中和,溶液溫度應(yīng)控制在80℃。為調(diào)節(jié)與控制反應(yīng)終點(diǎn),可取已中和溶液5mL,加水稀釋至20mL,再加入幾滴酚酞指示劑,若溶液無色,可滴加0.1mol/L氫氧化鈉。若滴加至1~2mL時(shí),溶液變?yōu)榧t色,可認(rèn) 為中和已達(dá)終點(diǎn)??筛鶕?jù)上述試驗(yàn)所用氫氧化鈉的量,來計(jì)算對(duì)全部溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)所需氫氧化鈉的用量,并按此對(duì)全部溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)。然后在攪拌下加入少量活性炭,抽濾,邊冷卻邊攪拌溶液至結(jié)晶析出,濾集晶體,在空氣中干燥,得粗品,產(chǎn)量約1700g。
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