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四川眉山 碳源 醇的生物降解機理(以甲醇為例) 甲醇的生物降解機理同樣遵循三羧酸循環(huán),研究表明甲醇在微生物作用下先轉化為甲醛,而后再被氧化為甲酸。甲醇微生物降解,生物代謝途徑的關鍵輔酶A,形成三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化的通路生成CO2和H2O,并且釋放能量合成ATP。 3.1.3有機酸的生物降解機理(以檸檬酸為例) 大部分有機酸的降解途徑均遵循三羧酸循環(huán),又名檸檬酸循環(huán)、Krebs循環(huán)。生物降解過程中的代謝產物為含有三個羧基的有機酸; 3.2各類碳源的生物降解途徑

斜管


四川眉山-碳源之 油脂 常見的油脂主要指動物、植物油,如豆油、玉米油、棉籽油和豬油等。霉菌和放線菌可利用油脂作為碳源。在培養(yǎng)基中糖類缺乏或發(fā)酵至某一階段,菌體一般可利用油脂。在發(fā)酵過程中加入的油脂具有消泡和補充碳源的雙重作用。菌體利用油脂作碳源時耗氧量增加,因此必須充分供氧,否則易導致有機酸積累,發(fā)酵液的pH降低。油脂在貯藏過程中易酸敗,同時還可能增加過氧化物的含量,對微生物的代謝有抑制作用。使用時注意將油脂低溫貯藏,并控制貯藏時間。



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