溫州平陽(yáng)甲酸酸性所體現(xiàn)的性質(zhì)： 與堿反應(yīng) 溫州平陽(yáng)甲酸具有酸的性質(zhì)，因此可以和堿發(fā)生中和反應(yīng)，生成溫州平陽(yáng)甲酸鹽和水。 溫州平陽(yáng)甲酸與氨水反應(yīng)：HCOOH＋NH3·H2O ＝ ＝HCOONH4＋H2O 溫州平陽(yáng)甲酸與氫氧化鈉：HCOOH＋NaOH ＝ HCOONa＋H2O 溫州平陽(yáng)甲酸與氫氧化銅：2HCOOH＋Cu(OH)2 ＝ Cu(HCOO)2＋2H2O 溫州平陽(yáng)甲酸與氫氧化鈣：2HCOOH＋Ca(OH)2 ＝ Ca(HCOO)2＋2H2O 與鹽反應(yīng) 溫州平陽(yáng)甲酸也可以與部分鹽發(fā)生反應(yīng)。 溫州平陽(yáng)甲酸與碳酸鈉：2HCOOH＋Na2CO3 ＝ 2HCOONa＋H2O＋CO2↑ 溫州平陽(yáng)甲酸與碳酸鈣：2HCOOH＋CaCO3 ＝ Ca(HCOO)2＋H2O＋CO2↑ 與金屬反應(yīng) 由于弱酸的性質(zhì)，對(duì)于許多金屬，溫州平陽(yáng)甲酸是有腐蝕性的，例如鎂和鋅，反應(yīng)生成氫氣和金屬溫州平陽(yáng)甲酸鹽。 溫州平陽(yáng)甲酸與鈉反應(yīng)：2HCOOH＋2Na ＝ 2HCOONa＋H2↑ 溫州平陽(yáng)甲酸與鋅反應(yīng)：2HCOOH＋Zn ＝ Zn(COOH)2＋H2↑ 溫州平陽(yáng)甲酸與鎂反應(yīng)：2HCOOH＋Mg ＝ Mg(COOH)2＋H2↑

溫州平陽(yáng)甲酸鈉法是溫州平陽(yáng)甲酸的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法，但勞動(dòng)條件差，污染嚴(yán)重。不少工業(yè)化 已淘汰該法，但中國(guó)絕大多數(shù)溫州平陽(yáng)甲酸生產(chǎn)企業(yè)仍采用此法。德國(guó)BASF公司開發(fā)的甲酰胺法工藝因生產(chǎn)成本 太高，隨后也遭淘汰。丁烷（或輕油）液相氧化工藝是一種生產(chǎn)醋酸同時(shí)聯(lián)產(chǎn)溫州平陽(yáng)甲酸的生產(chǎn)方法，每生產(chǎn)1t乙酸，副產(chǎn)0.05～0.25t溫州平陽(yáng)甲酸，上世紀(jì)70年代曾是國(guó)外生產(chǎn)溫州平陽(yáng)甲酸的主要方法，后 來隨著甲醇低壓羰基合成醋酸技術(shù)的工業(yè)化，使該法已無(wú)發(fā)展前途，現(xiàn)在大部分丁烷（或輕油）液相氧化裝置已相繼停產(chǎn)。國(guó)外溫州平陽(yáng)甲酸生產(chǎn)主要采用溫州平陽(yáng)甲酸甲酯水解工藝，約占溫州平陽(yáng)甲酸總產(chǎn)能 的80％以上。

溫州平陽(yáng)甲酸是基本有機(jī)化工原料之一，廣泛用于農(nóng)藥、皮革、染料、醫(yī)藥和橡膠等工業(yè)。溫州平陽(yáng)甲酸可直接用于織物加工、鞣革、紡織品印染和青飼料的貯存，也可用作金屬表面處理劑、橡膠助劑和工業(yè)溶劑。在有機(jī)合成中用于合成各種溫州平陽(yáng)甲酸酯、吖啶類染料和甲酰胺系列醫(yī)藥中間體。具體分類如下： 1、醫(yī)藥工業(yè)：可用于 、安乃近、氨基比林、氨茶堿、可可堿冰片、維生素B1、甲硝唑、甲苯咪唑的加工。 2、農(nóng)藥工業(yè)：可用于粉銹寧、三唑酮、三環(huán)唑、三氨唑、三唑磷、多效唑、烯效唑、殺蟲醚、三氯殺螨醇的加工。 3、化學(xué)工業(yè)：制造各種溫州平陽(yáng)甲酸鹽、甲酰胺、 、新戊二醇、環(huán)氧大豆油、環(huán)氧大豆油酸辛酯、特戊酰氯、脫漆劑、酚醛樹脂的原料。 4、皮革工業(yè)：用作皮革的鞣制劑、脫灰劑和中和劑。 5、橡膠工業(yè)：用于天然橡膠凝聚劑的加工，橡膠防老劑的制造。 6、實(shí)驗(yàn)室制取CO?；瘜W(xué)反應(yīng)式： 8、檢定鈰、錸和鎢。檢驗(yàn)芳香族伯胺、仲胺和甲氧基。測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量和結(jié)晶的溶劑甲氧基。顯微分析中用作固定劑。 9、溫州平陽(yáng)甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽，所生成的溫州平陽(yáng)甲酸鹽都能溶解于水，因而可作為化學(xué)清洗劑。溫州平陽(yáng)甲酸不含氯離子，可用于含不銹鋼材料的設(shè)備的清洗。 10、用于調(diào)配蘋果、番木瓜、菠蘿蜜、面包、干酪、乳酪、奶油等食用香精及威士忌酒、朗姆酒用香精。在終加香食品中濃度約為1~18 mg/kg 。 11、其他：還可以制造印染媒染劑，纖維和紙張的染色劑、處理劑、增塑劑、食品保鮮、動(dòng)物飼料添加劑和還原劑等。