經(jīng)過5次調(diào)整，形成了一套比較完善成熟的監(jiān)測(cè)制度。目前，每年按季度對(duì)全國(guó)31個(gè)省份，153個(gè)大中城市的蔬菜，水果，茶葉，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類108個(gè)日常消費(fèi)的大宗鮮活農(nóng)產(chǎn)品的130個(gè)參數(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部再次調(diào)整了監(jiān)測(cè)計(jì)劃。完善隨機(jī)抽樣。加大食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)，零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)前抽樣比例。對(duì)生產(chǎn)基地，暫養(yǎng)池。農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)自2001年在京津滬深四個(gè)城市試點(diǎn)啟動(dòng)以來屠宰場(chǎng)等農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)的三前的抽樣比例由去年的27%提高到今年的50%。增加禁用藥物參數(shù)。重點(diǎn)是增加畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品禁用獸藥，參數(shù)，監(jiān)測(cè)參數(shù)增至130項(xiàng)。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，禽肉，奶制品，水產(chǎn)品供應(yīng)充足。上半年牛羊禽肉產(chǎn)量為1442萬噸，同比增長(zhǎng)4.3%，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)1.7%，