蘋果拱棚的行向與棚向垂直，即南北棚東西成行，東西棚南北成行。沿行起壟，壟高厘米左右。起壟前有兩種整地方式。全園深翻地面撒施發(fā)酵糞，通常立方米/畝左右，新棚立方米/畝以上，舊棚有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后深翻厘米左右。沿行開溝深-厘米，寬-厘米，下半部填入公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機(jī)肥立方米/畝左右，并與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實(shí)。苗木處理栽前把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。配授粉樹至少個(gè)品種，隔行相間栽植或隔株相間栽植，而且不同品種必須花期相遇。壟上栽植先將苗木栽到壟的一邊，南北行嫁接口向東，東西行嫁接口向北。露地株距米左右，大棚株距米左右。填土?xí)r上下顫動(dòng)如搗蒜狀，使根際充滿細(xì)土。繼續(xù)上提，使苗木陰陽線超出地平面-厘米。栽后當(dāng)天大水一次澆透，水滲后繼續(xù)埋土,成苗埋土超過嫁接口厘米，芽苗埋土超過嫁接口厘米發(fā)芽前扒土露出嫁接芽并噴殺蟲劑。此時(shí)苗木即栽于壟上,千萬不能深栽，陰陽線不能低于地平面。以后隨果樹生長(zhǎng)繼續(xù)培壟，至少高出地平面厘米。苗木定干芽苗于嫁接口上方厘米處剪平。成苗根系小的定干厘米左右，根系大的高定干厘米左右。保濕?；畋ＷC成活關(guān)鍵的措施是保濕，壟上先蓋厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。樹干周圍撒土，以免熱氣從膜孔中出來燙傷樹干。剪掉所有枝杈，只留一個(gè)主干，以減少水分蒸發(fā)。苗用報(bào)紙包裹以減少水分蒸發(fā)，發(fā)芽時(shí)上端解開。也可用地膜將苗木纏一層，以減少水分蒸發(fā)，千萬不能包多層，否則晝夜凍融交替而死苗。

樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。適于土層深厚富含有機(jī)質(zhì)心土為通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有楸子西府海棠山荊子，矮化砧主要引進(jìn)英國品種。采用寬行密植，行向南北。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區(qū)春季解凍時(shí)栽植。蘋果自花結(jié)實(shí)力差，栽植時(shí)必須配置授粉樹。蘋果樹栽后～年開始結(jié)果，經(jīng)濟(jì)壽命在一般管理?xiàng)l件下為～年，土壤瘠薄管理粗放的只有～年。 　　由于頂端優(yōu)勢(shì)和芽的異質(zhì)性綜合作用的結(jié)果，蘋果通常具有較強(qiáng)的干性和明顯的層性。因品種間的萌芽力和成枝力有差異，其層性的明顯程度也不同。[]蘋果的芽按性質(zhì)分為葉芽花芽?jī)煞N。葉芽呈三角形，尖長(zhǎng)而彎曲，展葉后長(zhǎng)成枝，叫做新梢或營(yíng)養(yǎng)枝。枝條按生長(zhǎng)狀況可分為徒長(zhǎng)枝普通枝纖細(xì)枝葉叢枝蘋果的花芽為混合芽。腋花芽枝，在當(dāng)年生枝的葉腋處形成的芽，第二年能開花結(jié)果的叫腋花芽。蘋果的花芽分化，多數(shù)品種都是從月上旬開始至入冬前完成，整個(gè)過程分為生理分化形態(tài)分化和性細(xì)胞成熟三個(gè)時(shí)期。 　　花芽為混合芽，花序?yàn)閭惴繝罹蹅慊ㄐ?。每個(gè)花序開花—朵。開花座果開花蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異。一般在～月份，蘋果每花芽有花～朵，且中心花先開。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)實(shí)。各類結(jié)果枝的比例因樹齡品種不同而有變化。通常是幼樹的長(zhǎng)果枝和中果枝較多，隨著樹齡的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可達(dá)%以上，衰老期幾乎完全是短果枝。從品種上看，金帥等品種的長(zhǎng)果枝與中果枝較多，新紅星紅富士等品種的短果枝比例大，遼伏等品種容易形成腋花芽。