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板栗室外催芽:砌池:在室外地面上建立土溫棚,選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的地方,用磚在地面上砌畦池,寬1.5米為宜,池子高2-3厘米,池底墊潔凈細(xì)沙5厘米(不要用油沙)。擺種催芽:待室內(nèi)種根長(zhǎng)1.5-2厘米時(shí),取出種子,從胚根1厘米處斷根,將傷口馬上用5×10-4至8×10-4的萘乙酸溶液迅速沾一下就平放在室外磚池中,主要是利于促發(fā)側(cè)根,控制主根,促使胚芽生長(zhǎng)。埋種時(shí)的株行距為3厘米×7厘米,上面覆凈沙7厘米厚,并用木板在上面輕壓一遍,促使胚芽長(zhǎng)粗,便于嫁接。沙的含水量為40-50%,注意不要將殼脫掉,保證種子完整。(3)覆膜:當(dāng)沙覆蓋好后,用池寬1倍長(zhǎng)的竹片,彎成弓形插于池兩邊,在竹弓上蓋好塑膜,并壓緊四周,防止風(fēng)吹,保持池內(nèi)溫濕度,同時(shí)要經(jīng)常檢查棚內(nèi)沙床,過(guò)干要噴水。此項(xiàng)工作3月初進(jìn)行,一般20天左右胚芽可露出沙床面。



板栗香甜可口,做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜,它不僅含有大量淀粉,可以直接生吃,而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫(yī)養(yǎng)生上也一直很受重視?!睹t(yī)別錄》說(shuō)栗子“主益氣,厚腸胃,氣”,入脾腎經(jīng)。民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多,但是很多人也許不知道,板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾。由于生活條件改善,家長(zhǎng)對(duì)小兒的營(yíng)養(yǎng)照料往往過(guò)于精細(xì),強(qiáng)食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見(jiàn)的小兒脾虛證,出現(xiàn)小兒面色無(wú)華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉。此時(shí)可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,以增加其食欲,收澀瀉泄,調(diào)理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳,連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃,家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。




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