工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80％，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、浙江溫州同城醫(yī)藥、浙江溫州化工、浙江溫州附近食品、浙江溫州微生物發(fā)酵等行業(yè)..用于醫(yī)藥方面，調節(jié)人體內酸堿平衡，以恢復神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑,用作水質穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在:⑴具有明顯的協(xié)調效應，適用于鉬、浙江溫州當?shù)毓?、浙江溫州同城磷、浙江溫州本地鎢、浙江溫州當?shù)貋喯跛猁}等各種配方，由于協(xié)調效應影響，緩蝕效果大大提高⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；⑶阻垢能力技術要求對鈣、浙江溫州當?shù)劓V、浙江溫州本地鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3＋有極好的螯合作用；(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑.

建筑行業(yè)：在水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸（工業(yè)葡萄糖可制得葡萄糖酸）后，可增加混凝土的可塑性和強度，并且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時期。例如添加0.15％的葡萄糖酸，可以將混凝土的初凝固時間延長10倍以上，也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天，而不影響其牢度。鍍和膠卷制造：可用于電鍍、浙江溫州同城膠卷制造等工業(yè)領域，在這些生產過程中起到相應的輔助或參與反應的作用。鋼鐵表面清洗：當鋼鐵表面如需要鍍缽、浙江溫州本地鍍鉻、浙江溫州鍍錫、浙江溫州本地鍍鎳以適應特殊用途時（如制造馬口鐵、浙江溫州本地鍍鋅板、浙江溫州本地鍍鉻表面等），其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，在清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果，這一應用已被一些大公司所證實。

?葡萄糖還是一種天然增稠劑，它能夠增加食品的粘稠度，使食品具有良好的口感。它可以與其他食品成分結合，形成凝膠，使食品具有彈性，如果凍、浙江溫州本地布丁等。在糖果、浙江溫州附近巧克力等食品中，葡萄糖還可以填充食品中的空隙，使食品具有更好的保形性。在冰淇淋的制作中，葡萄糖有助于增加產品的粘稠度，使其口感更加細膩、浙江溫州當?shù)仨樆?。此外葡萄糖可以與酸味、浙江溫州咸味、浙江溫州同城苦味等成分相互作用，調節(jié)食品的整體風味。例如，在一些酸甜口味的食品中，葡萄糖的存在可以平衡酸味，使口感更加和諧。葡萄糖還可以掩蓋食品中的異味，使食品具有更佳的口感。此外，葡萄糖可以增加食品的甜度，使食品具有更濃郁的風味，如在一些調味醬的制作中，添加適量的葡萄糖還可以醬料的風味。