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杜梨的枝刺是從枝條上抽生的變態(tài)小枝，著生牢固不易脫落，比其它形態(tài)的粗壯而長(zhǎng)，長(zhǎng)約一寸，刺傷性很強(qiáng)，足以刺透獸皮。大概早期的先民們由于生產(chǎn)技術(shù)低下，制做成本高，普通人家用不起，就用常見而實(shí)用的杜梨枝干，實(shí)際是使用杜梨木材之后的下腳料，堵在院門口，防止竄入。這可能也是杜梨這種樹木被稱“杜”的原因，指可以用來(lái)堵塞門洞的樹木。至今在一些農(nóng)村還可以見到，人們把刺樹枝堆放在存放柴草的院門口代替門?！渡袝?、《國(guó)語(yǔ)》、《周禮》等古書用“杜”字表示“關(guān)閉、堵塞”等意思，原因就在這里。這也是“杜門謝客、杜口吞聲、杜口裹足”等詞來(lái)歷，“杜”字的這一用法的確切涵義實(shí)質(zhì)就是“關(guān)門”。
杜梨 傘形總狀花序，有花10-15朵，總花梗和花梗均被灰白色絨毛，花梗長(zhǎng)2-2.5厘米；苞片膜質(zhì)，線形，長(zhǎng)5-8毫米，兩面均微被絨毛，早落；花直徑1.5-2厘米；萼筒外密被灰白色絨毛；萼片三角卵形，長(zhǎng)約3毫米，先端急尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，花瓣寬卵形，長(zhǎng)5-8毫米，寬3-4毫米，先端圓鈍，基部具有短爪。白色；雄蕊20，花藥紫色，長(zhǎng)約花瓣之半；花柱2-3，基部微具毛。 果實(shí)近球形，直徑5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑點(diǎn)，萼片脫落，基部具帶絨毛果梗。花期4月，果期8-9月。
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杜梨的功效與作用 杜梨除了入藥以外，還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，它含有多種酸性成分，能調(diào)節(jié)胃酸分泌，可以提高人類腸胃的消化能力，另外它還含有多種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體代謝，對(duì)提高人類身體免疫力也有一定的好處。 薔薇科梨屬落葉喬木，枝常有刺。株高10米，枝具刺，二年生枝條紫褐色。葉片菱狀卵形至長(zhǎng)圓卵形，幼葉上下兩面均密被灰白色絨毛；葉柄被灰白色絨毛；托葉早落。傘形總狀花序，有花10-15朵，花梗被灰白色絨毛，苞片膜質(zhì)，線形，花瓣白色，雄蕊花藥紫色，花柱具毛。果實(shí)近球形，褐色，有淡色斑點(diǎn)，花期4月，果期8-9月。通常作各種栽培梨的砧木，結(jié)果期早，壽命很長(zhǎng)。木材致密可作各種器物。樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠并入藥。產(chǎn)中國(guó)遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、江蘇、安徽、江西
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