將浙江嘉興三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì)，得無水醋酸鈉。 在有機(jī)合成中，例如用無水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時(shí)，所用無水醋酸鈉應(yīng)在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時(shí)，三水醋酸鈉溶解于結(jié)晶水中，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體，此時(shí)溫度約為120℃。繼續(xù)加熱至固體熔融，但溫度不要超過醋酸鈉的熔點(diǎn)（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細(xì)，并立即儲(chǔ)存于密閉容器中備用。 2、浙江嘉興同城用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發(fā)、浙江嘉興同城冷卻、浙江嘉興同城結(jié)晶，在常溫下干燥而成。 3、浙江嘉興同城用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。 4、浙江嘉興同城醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中，把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。不攪拌，開動(dòng)引風(fēng)機(jī)抽氣。反應(yīng)平穩(wěn)后開動(dòng)攪拌，使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時(shí)停止加熱。反應(yīng)液過濾后打入結(jié)晶器中，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。抽去表面母液，甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70％。

浙江嘉興醋酸鈉的主要作用 浙江嘉興醋酸鈉是從醋酸中提取的一種鈉鹽。它是一種由醋和小蘇打制成的物質(zhì)。當(dāng)混合物冷卻到熔點(diǎn)以下時(shí)，它就結(jié)晶了。結(jié)晶是一個(gè)放熱的過程，產(chǎn)生熱量，這被稱為熱冰。這種化合物有許多工業(yè)和日常用途。 浙江嘉興醋酸鈉在食品加工業(yè)和工業(yè)廢水處理工業(yè)中都發(fā)揮著重要作用。 1. 在食品加工業(yè)中常被用作食品添加劑 經(jīng)合格處理后，常用作食品調(diào)味劑和緩沖劑。比如我們在日常生活中吃到的泡菜和香腸都會(huì)含有，而且內(nèi)容要嚴(yán)格按照食品標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行。 2. 工業(yè)廢水處理起著重要作用 在工業(yè)生產(chǎn)過程中，污染排放一直是一個(gè)需要關(guān)注的問題。特別是在一些化工廠，污水處理不當(dāng)會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，影響工廠本身的設(shè)備運(yùn)行。 因此，很多項(xiàng)目使用浙江嘉興醋酸鈉作為原料處理污水，會(huì)與污染物產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)損壞一些工廠設(shè)備。