藍(lán)莓果實有極強(qiáng)的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大食品之一。營養(yǎng)價值 藍(lán)莓苗營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果”。一、常規(guī)營養(yǎng)成分 藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓苗中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！二、特殊營養(yǎng)成分 1、藍(lán)莓苗花青素花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于的抗衰老營養(yǎng)補充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。 2、藍(lán)莓苗總酸和有機(jī)酸藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

藍(lán)莓苗有益心臟藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險。 　　7、降低血糖糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。 　　8、強(qiáng)壯骨骼藍(lán)莓苗 　　藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。9、癌癥藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。 　　10、防止膀胱炎種植藍(lán)莓苗的花盆，選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強(qiáng)，價格便宜，缺點是不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，等以后長大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。 [3] 藍(lán)莓苗在酸性介質(zhì)中才能成長，培植土的pH值在4～5之間適合藍(lán)莓生長。這個問題困擾了很多藍(lán)莓愛好者，因為田園土pH值一般在6～7之間，即使花鳥市場出售的酸性土，pH值也在5.5～6之間。 藍(lán)莓苗需要儲冷量。所謂儲冷量，就是藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要X小時<7.2℃的低溫，具體時間視品種不同而不同，所以我國的海南不宜種植藍(lán)莓。儲冷量不夠，藍(lán)莓也可正常開花，但不結(jié)果。所以在黃河流域以南地區(qū)陽臺種植藍(lán)莓，冬天不需要搬回室內(nèi)。 藍(lán)莓苗對肥的要求不高，太高反而會傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍(lán)莓的生長需要。當(dāng)然，要吃到自己種的藍(lán)莓，平時還是需要適量追肥。土壤改良