虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。廚師培訓(xùn) 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學(xué)會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學(xué)生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識面。 除在校內(nèi)實(shí)習(xí)之外，老師還親自帶隊(duì)外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗 烹飪中級班廚師學(xué)員通過培訓(xùn)，從刀工勺工開始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學(xué)會 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。 虎振廚師烹飪學(xué)校學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時容納4000名學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，是 大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地、 職業(yè)技能鑒定所、河北省外經(jīng)貿(mào)廳培訓(xùn)基地、高級廚師培訓(xùn)單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，專職教師100余名， 特級大師主教，采用半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，“知識+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式，著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)，定期開展豐富多彩的文體活動，為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪?nèi)瞬拧W(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間。學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國，為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障，保證學(xué)生成功就業(yè)。發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的精神，虎振廚師烹飪學(xué)校將始終牢記社會使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠信服務(wù)，力爭為 教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻(xiàn)

對于初中畢業(yè)生而言，到虎振廚師烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)廚師技藝是好的選擇。首先，從他們自身角度來講：，他們具有年齡優(yōu)勢。初中畢業(yè)生正處于人生學(xué)習(xí)記憶的黃金階段，這個階段他們的領(lǐng)悟能力好，學(xué)廚師會相對輕松。第二，文化優(yōu)勢。初中畢業(yè)生具備的文化水平，足以滿足學(xué)廚師的需要。其次，從虎振廚師烹飪學(xué)校的角度來說：，教學(xué)優(yōu)勢。學(xué)校采用名師“，手把手教學(xué)”的培養(yǎng)模式，保證學(xué)生能學(xué)到實(shí)用的技術(shù)。第二，責(zé)任優(yōu)勢。教學(xué)管理過程中，學(xué)校在采用班主任跟班教學(xué)與名師相結(jié)合的方式，保證及時解決學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。第三，實(shí)用優(yōu)勢。學(xué)校緊跟餐飲市場人才需求趨勢，強(qiáng)化學(xué)生操作技能和職業(yè)素養(yǎng)，保證學(xué)生就業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。第四，就業(yè)優(yōu)勢。甘肅新東方烹飪學(xué)校與全國40000余家餐飲用人單位簽訂了用工協(xié)議，保證每位合格畢業(yè)生順利就業(yè)。廚師培訓(xùn)