花椒種殼堅(jiān)硬,又有油質(zhì)、蠟質(zhì),水分不宜滲透種子,發(fā)芽比較困難,因此要進(jìn)行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。播種一般在秋末到土壤封凍前進(jìn)行。每畦開溝4～5行,溝深5厘米,每畝播種10～12千克。播種以后,要覆蓋一層2～3厘米厚的細(xì)土。
栽后第2年結(jié)果，4—5年后大量結(jié)果，是山區(qū)群眾致富的理想樹種?；ń废矞貨鰵夂颍怪狈植伎蛇_(dá)1800~2000m.不耐低溫，需較高溫度。需年降雨量400~500mm.較耐干旱，不耐澇。一年生幼枝在-18℃時(shí)受凍， 十五年大樹在-25℃時(shí)易凍。需深厚肥沃濕潤(rùn)土壤， 在中性、酸性土壤上生長(zhǎng)良好，在石灰質(zhì)山地上生長(zhǎng)尤佳。南北方均可栽植，主要在黃河、長(zhǎng)江流域一帶，即西北、東北南部、華北、華東、華中及西南。造林地不宜在山頂、山梁、風(fēng)口、陰寒又干旱過陡山坡地。

覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利于根系發(fā)育生長(zhǎng)。覆膜應(yīng)在擴(kuò)穴施肥后及時(shí)進(jìn)行，沿樹行將土壤整細(xì)整干，近樹干處略高，蓋膜面積以稍大于樹冠外緣為準(zhǔn)。兩塊地膜的交接處用土壓實(shí)，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴(yán)。4月底在膜上加蓋5厘米厚的細(xì)土，可防止雜草生長(zhǎng)，延長(zhǎng)地膜使用壽命。
用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴 次，花后10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實(shí)采收后各噴一次。
修剪復(fù)壯：夏季結(jié)合采收花椒，及時(shí)進(jìn)行修剪。對(duì)衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多余的大枝， 每株保留5—7個(gè)主枝，同時(shí)適當(dāng)疏除冠內(nèi)密集枝，疏枝量一般不超過25%，并縮剪部分弱枝到壯芽處；中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，并注意保護(hù)頂芽，對(duì)長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截，保留大芽。
采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮?？陕劦綕庥舻穆橄阄叮@是適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。
強(qiáng)枝果穗的采摘：在大椒穗下 個(gè)葉腋間有一個(gè)飽滿芽，這個(gè)芽是下一年的結(jié)果芽，要妥善加以保護(hù)，采摘椒穗時(shí)，一定不要連同這個(gè)腋芽摘掉，以免影響來(lái)年產(chǎn)量。