葡萄樹適宜種植環(huán)境：陽光照射太少會(huì)酸，太多則過甜。春天發(fā)芽時(shí)，葡萄喜7~12度氣溫，這時(shí)不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時(shí)候，溫度 在20~25度之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20~25度，涼爽宜人。葡萄樹的成長年限依據(jù)種植技術(shù)，以及用肥和結(jié)果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環(huán)境、保護(hù)等等措施。葡萄在栽種三年后開始長出葡萄，以后每年均有萌芽、開花、結(jié)果等過程。葡萄樹種植管理技術(shù)：施肥主要有基肥和追肥，作用是保障或補(bǔ)償葡萄成長所需營養(yǎng)，也可疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素、酵素肥等等肥料，也可使用河泥等有機(jī)肥料；每月噴用一次220倍液高脂膜增產(chǎn)劑可減少大量肥的用量。 除蟲,北方類似蟲害只發(fā)生一代（6～8月），南方才有可能發(fā)生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天?；蚍Q灰天牛幼蟲。修剪,從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區(qū)的葡萄農(nóng)必須將土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄產(chǎn)量，每年冬季到來年三月這段期間必須進(jìn)行剪枝的工作，將已經(jīng)木質(zhì)化的葡萄蔓按照不同的整枝系統(tǒng)，去除多余的芽，并將枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補(bǔ)種起來。 剪枝方法：整枝重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植后至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統(tǒng)的形狀，到了第三年后才開始葡萄生產(chǎn)的修剪。由于剪枝的工作復(fù)雜，只能人工操作。每年剪枝前的葡萄樹有數(shù)百個(gè)以上的苞，葡萄農(nóng)依據(jù)整枝系統(tǒng)和每一棵葡萄樹須保留的苞的數(shù)目進(jìn)行修剪，以控制產(chǎn)量。因?yàn)槿绻蝗コ糠莸陌?，不僅產(chǎn)出來的葡萄品質(zhì)不好，也會(huì)讓葡萄樹老化的速度加快。

在肥水管理水平高的基礎(chǔ)上，為加速成形，防止中空，提早豐產(chǎn)，每年夏剪時(shí)，在延長稍上要適當(dāng)配置一些副稍，副稍冬芽的結(jié)果能力和果穗大小不亞于結(jié)果母蔓，在新稍上每隔50—60厘米留一副稍發(fā)育成側(cè)蔓或結(jié)果母蔓。但利用副稍要注意：一是主副稍夾角要調(diào)整到45度以下，以便于加強(qiáng)生長勢(shì)和便于捆蔓埋土防寒；二是冬剪留1—3節(jié)，過長芽不萌發(fā)。自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個(gè)，在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓，在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓，實(shí)行長、中、短稍混合修剪。 年冬剪留基部芽眼4—5個(gè)。第二年春留2—3個(gè)壯稍，培養(yǎng)為主蔓，其余除去。冬剪時(shí)主蔓留8—12節(jié)庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。一般采用大棚架，做到多占天少占地，包括房頂在內(nèi)的空間都可利用。架 向南，一般3.6丈的房基，把葡萄載在正房滴水以南2米的地方，這樣的葡萄架不當(dāng)窗戶，房基寬的可栽在園內(nèi)東側(cè)，距前檐7—8米處，向西爬。品種以龍眼和玫瑰香為好。房后栽葡萄上房時(shí)，距后檐不少于7米，否則上房打架困難，影響生長結(jié)果。上架的角度應(yīng)根據(jù)定植點(diǎn)距后方檐的距離靈活掌握，一般可掌握在35—40度左右，距房遠(yuǎn)角度可小些，距房近可大些，但必須使枝蔓成緩坡延伸，避免拐死彎。房上架高1米左右，標(biāo)準(zhǔn)是人蹲著，的果穗不碰頭，以便管理。如不利用房頂，架面也要高出院墻，以利于通風(fēng)透光，減少病害。整形。整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空間，提高葉片的光合性能。多主蔓自然扇形.適用于各種棚架。肥水管理水平高的地區(qū)和院內(nèi)常采用。其優(yōu)點(diǎn)是，前期經(jīng)常采用長稍修剪，架面擴(kuò)展迅速，能充分利用空間，獲得早期豐產(chǎn)，五年生單架產(chǎn)量 可達(dá)千斤。多主蔓自然扇形，一穴有3—4個(gè)（院內(nèi)可達(dá)6—7個(gè)）主蔓，再由主蔓分生側(cè)蔓，同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個(gè)側(cè)蔓，呈扇形分布于面上。 前期（1—5年）修剪以長稍為主，成形后以中、短稍為主。其整形過程是： 年冬剪時(shí)由苗基部（一年生扦插苗）留3—4芽剪截。第二年發(fā)芽后，長出4—5片葉時(shí)要進(jìn)行定芽。定芽要根據(jù)每穴成活株數(shù)和計(jì)劃留主蔓數(shù)定，如計(jì)劃每穴留3個(gè)蔓，成活一株，留芽三個(gè)，活兩株，留芽兩個(gè)，三株者留芽一個(gè)。其余無用芽全部抹掉。冬剪時(shí)每個(gè)主蔓延長蔓剪留成熟部分的3/4—4/5，同側(cè)每隔30—50厘米留副稍一個(gè)，剪留1—3個(gè)芽眼?；境ＷR(shí)：葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的壽命和經(jīng)濟(jì)栽培年限一般可達(dá)30到50年. 葡萄的作用：葡萄果色鮮艷，汁多味美；營養(yǎng)豐富：它含糖量10～30%，有機(jī)酸0.5～1.4%，蛋白質(zhì)0.15～0.9%，無機(jī)鹽0.3～0.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸；釀酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可釀酒；美化、遮蔭：在住家頂樓平臺(tái)種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭；庭院葡萄的合理安排：如為庭院，可根據(jù)其面積的大小、光照條件、環(huán)境條件等，綜合考慮栽植葡萄和其他果樹、花卉、林木、種植業(yè)或養(yǎng)殖的安排，合理搭配，以便充分利用地面和空間。若有寬敞的樓頂平臺(tái)，除樓頂綠化（美化）和食用外，其遮蔭的功能占了很大的比例；種植季節(jié)：氣溫在8-25℃之間的春季種植為宜.準(zhǔn)備工作：選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應(yīng)性強(qiáng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖?，果品的用途選用優(yōu)質(zhì)品種。