栽培技術(shù)獼猴桃為陽性樹種，耐半陰。喜陰涼濕潤(rùn)環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)。耐寒，不耐早春晚霜，獼猴桃園選在背風(fēng)向陽山坡或空地，土壤深厚、濕潤(rùn)、疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙質(zhì)壤土。忌低洼積水環(huán)境。栽植時(shí)間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。果實(shí)的采收在9月中旬到10月中旬。這時(shí)果實(shí)充分成熟，進(jìn)行采摘。采摘輕摘輕放，避免擠壓、碰傷。采收后經(jīng)8～10天后熟期才食用。一、水肥管理1、施肥施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大，在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入過磷酸鈣80kg/667平方米。從萌芽到開花結(jié)果，適當(dāng)追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。2、澆水水分管理獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不抗?jié)常虼双J猴桃園內(nèi)需要有灌水和排水設(shè)備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設(shè)備等。經(jīng)濟(jì)用水是滴灌，而且供水均勻；噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。對(duì)結(jié)果大樹，以用噴灌為宜。噴灌器之間的距離，以噴水能互相接觸為準(zhǔn)，如法國為24×21m，三角形設(shè)置，每個(gè)噴灌器有4-6個(gè)大氣壓。

采集花粉時(shí)應(yīng)注意：①采花的時(shí)間是天氣晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨時(shí)不要采摘濕潤(rùn)的花朵以及有很重露水的花朵。②采收的花朵應(yīng)為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、樹枝、葉片等雜質(zhì)；③如果主花達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，采摘主花時(shí)請(qǐng)注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉；④花朵采收后不要堆放，要在短的時(shí)間內(nèi)，分小批存放在透氣的袋子或者硬紙板托盤里，并且避開陽光，在涼爽、干燥的地方保存。2、花粉配比：為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，現(xiàn)配現(xiàn)用時(shí)也可將花藥殼作為填充物粉碎后與花粉混合均勻直接使用。3、授粉方法：授粉在每天的8：00-11：00對(duì)當(dāng)天開放的雌花柱頭上授粉，連續(xù)授3次，效果更好。1朵花至少有3個(gè)柱頭授上花粉，才能顯著提高果實(shí)質(zhì)量。雌花開放后5 d之內(nèi)均可進(jìn)行授粉，但隨著開放時(shí)間的延長(zhǎng)，授粉受精后果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)和果個(gè)會(huì)逐漸下降，以花開放后1～2 d的授粉效果，第4天授粉坐果率顯著降低。具體方法如下：

綁蔓冬季修剪結(jié)束時(shí)應(yīng)進(jìn)行綁蔓，把主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果母枝等按固定位置均勻有序地分開固定在架面上。利用布條、塑料繩進(jìn)行綁縛。生長(zhǎng)季節(jié)新梢生長(zhǎng)到30—40厘米時(shí)開始綁枝，將結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝均勻綁縛在架面上；對(duì)直立性強(qiáng)旺枝斜向或水平方向綁縛以減緩生長(zhǎng)勢(shì)。綁縛方法呈“∞”字形或馬蹄形。 （六）、雄株修剪獼猴桃雄株修剪經(jīng)常被或略，冬季主要是疏除枯枝、細(xì)弱枝、過密枝、病蟲枝和不必要的徒長(zhǎng)枝，回縮大型枝組，短截發(fā)育在頂部纖細(xì)部分，以疏剪長(zhǎng)放為主。夏季修剪在謝花后進(jìn)行，按架勢(shì)整理樹形，蒲江普遍對(duì)雄株重剪，促進(jìn)萌發(fā)新枝。 五、川之龍獼猴桃基地花果管理獼猴桃萌芽后便開始進(jìn)入獼猴桃花蕾展露期。此時(shí)也正是獼猴桃的管理關(guān)鍵時(shí)期，決定著當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，主要包括疏花疏果、授粉、幼果管理等。 （一）、疏花疏果正常條件下，獼猴桃坐果率較高，基本上沒有生理落果現(xiàn)象。如果不疏去部分劣果、小果。將會(huì)產(chǎn)生樹體營(yíng)養(yǎng)不良。果實(shí)品質(zhì)品位下降而形成大小年現(xiàn)象，因此，疏花疏果是極為重要的措施。