花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹(shù)莓果實(shí)色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹(shù)莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤(rùn)等功能?？梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等中。5、黃：含黃4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、動(dòng)脈硬化，抗腫瘤，增強(qiáng)免疫力等功能。6、水揚(yáng)酸：含水揚(yáng)酸2mdash;2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的劑。樹(shù)莓莖葉煎水可洗痔瘡。三、樹(shù)莓加工產(chǎn)品樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，主要用來(lái)加工制成各種食品。如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料，還可以加工成樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋和樹(shù)莓夾心巧克力等（一般都為國(guó)外進(jìn)口的消費(fèi)品，只在大城市的超市里有賣）。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味，是市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。另外，還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。樹(shù)莓具有栽培簡(jiǎn)單，繁殖容易，結(jié)果早，一年栽培，多年受益等特點(diǎn)，栽植兩年便可結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1000mdash;1500公斤。

每年有2次修剪：第1次是在夏季新梢現(xiàn)蕾時(shí)期將過(guò)密、瘦弱的莖疏除；第2次是割除采收完成的結(jié)果枝。也根據(jù)需要，也可在大量新莖萌發(fā)后將行內(nèi)過(guò)多或者行間太遠(yuǎn)的莖盡早去除。雙季金秋黃樹(shù)莓，果實(shí)為黃色，又稱雙季黃莓。 　　是紅樹(shù)莓的變異類型，果味甜，柔軟，第二年旺產(chǎn)畝產(chǎn)在2500斤以上。抗病性強(qiáng)，不倒伏，直立性好。是目前市場(chǎng)上不多見(jiàn)的暢銷品種。其果實(shí)含糖量在百分之二十以上，深受人們的喜愛(ài)。秋果型樹(shù)莓與夏果型樹(shù)莓相比在生長(zhǎng)發(fā)育、結(jié)果習(xí)性、栽培管理等方面均有較大差別，因此，在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。 　　栽培技術(shù)要點(diǎn)：1、園地選擇：宜選擇地勢(shì)較平坦，疏松肥沃、濕潤(rùn)但不積水的沙壤土，土壤PH值6.5—7.0，地下水位1米以下。交通便利，但要距離沙土公路等交通線100米以上，防止塵土污染。2、整地方法：徹底樹(shù)根、雜草、秸棵等雜物，平整地面，深耕或深松30厘米～35厘米,耙平、起壟，壟距60厘米。 　　3、苗木選擇：苗高25厘米左右，莖粗0.5厘米左右，根系要發(fā)達(dá)鮮活的根數(shù)6條以上，帶有毛細(xì)根，根長(zhǎng)10厘米以上。苗木定植前要覆土假植，保濕，有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時(shí)后栽植。4、定植時(shí)間：樹(shù)莓可選春季或秋季的早晚，陰天，小雨天，下雨前，避免干熱大風(fēng)天氣。