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虎振烹飪【保定虎振技校】指導(dǎo)就業(yè)
更新時間：2025-09-26 08:59:11 ip歸屬地：滁州，天氣：小雨轉(zhuǎn)陰，溫度：21-26 瀏覽次數(shù):25 公司名稱：保定 全日制大專(滁州市分公司)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3800/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學(xué)費 | 電詢，學(xué)期不一樣，教學(xué)內(nèi)容不一樣，學(xué)費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 虎振烹飪【保定虎振技?！糠?wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋安徽省、合肥市、馬鞍山市、蚌埠市、黃山市、阜陽市、亳州市、六安市、巢湖市、銅陵市、淮北市、淮南市、蕪湖市、安慶市、滁州市、宿州市、宣城市、池州市 瑯琊區(qū)、南譙區(qū)、來安縣、全椒縣、定遠縣、鳳陽縣、天長市、明光市等區(qū)域。 |
全日制大專(滁州市分公司)位于紅旗大街，公司多年來一直從事 中式面點培訓(xùn)生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)，我公司生產(chǎn)的 中式面點培訓(xùn)具有生產(chǎn)效率高、成本低、操作方便、性高、易于維護等特點。公司以“誠信為本！品質(zhì)為金！服務(wù)至上！”為宗旨，歡迎各界新老客戶來迅達公司光臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)，我們愿與您攜手共創(chuàng)美好明天！
請不要老想著做不順就不干了
哪個餐廳都有問題，哪個餐廳都有優(yōu)點，沒有一個餐廳會的順著你，能順著你的是你爸媽。一個人的成功，離不開一個平臺和同事的配合，沒有一個人能夠撐起整片天空，甚至天空的一角也不能撐起。離開了平臺和團隊的力量，其實你什么也不是。
廚師成功開餐館，離不開這三招！
廚師當(dāng)老板不容易，多少廚師開店賠得血本無歸?多少廚師當(dāng)了老板又因壓力大、贏利少而自動改行?但阿五黃河大鯉魚老板——樊勝武是如何成功成為集技術(shù)、管理于一身的全能餐飲老板?
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。
2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設(shè)計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。
3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設(shè)計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。
4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。
5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識，配方的比例，烹飪工藝美術(shù)，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術(shù)
6、綜合訓(xùn)練：綜合訓(xùn)練期，學(xué)員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導(dǎo)實操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤及鹵水與燒臘制作技法。
小國烹飪善于將天然原料進行加工再制，形成別具特色新原料，如火腿、臘肉、風(fēng)雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚翅、魚肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個同和工藝的區(qū)別，出現(xiàn)了數(shù)以干計的不同品種，如豆腐，就有老豆腐、嫩萬腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等，加上地域南北東西之別，總數(shù)不下百種c在這些經(jīng)過再加工而成的品種中，名優(yōu)的特產(chǎn)十分豐富，如浙江余華火腿、云南宣威火腿、廣東無皮臘花肉、湖南帶骨臘肉、湖北風(fēng)干雞、南京板鴨、山東松花蛋、西沙魚翅、廣東魚肚、東北捍鼻、青海駝峰、吉林長白山蛤士螟油、北京粉鮮、四川榨菜等等。
