石榴有助于心血管疾病紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎癥與自由基對(duì)人體的破壞作用，動(dòng)脈粥樣硬化，癌癥，效果甚至高于紅葡萄酒。石榴有助于緩解腹瀉痢疾紅石榴含有生物堿，熊果酸等物質(zhì)，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾泄瀉便血及遺精脫肛等病癥。 　　石榴能幫助胎兒腦損傷石榴在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家里的孕婦買石榴吃，寓意良好，那么孕婦吃石榴好嗎。孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受到損傷的幾率， 還能有效的改善孕早期婦女食欲不振的癥狀，幫助加強(qiáng)吸收營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)還能幫助保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定孕婦情緒，緩解孕期抑郁等問(wèn)題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的癥狀的孕婦，不要吃石榴，因?yàn)槭裥詼?，糖多，容易加重病情?　　突尼斯軟籽石榴于年從突尼斯引入我國(guó)，歷經(jīng)多年的栽培試驗(yàn)和觀察，各方面性狀表現(xiàn)優(yōu)異，尤以成熟早月中旬農(nóng)歷月初籽粒開(kāi)始著色變紅籽粒大百粒重克色澤鮮籽粒紅色果個(gè)大果紅色美觀果仁特軟等特點(diǎn)突出，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。 樹(shù)勢(shì)中庸枝較密成枝率較強(qiáng)，年生樹(shù)樹(shù)冠和冠高分別為米與米。幼嫩枝紅色，老枝褐色，側(cè)枝多數(shù)卷曲，幼葉紫紅色，葉狹長(zhǎng)，橢圓型，濃綠刺枝少?；ò昙t色，有—片。總花量較大。完全花率約%。坐果率在%以上。果實(shí)圓形，果皮接近成熟由黃變紅，成熟后外圍向陽(yáng)處果實(shí)全紅，果皮光潔明亮。

石榴別名：安石榴，金罌，金龐，鐘石榴，天漿，甘石榴，丹若禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。適宜人群：一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者。石榴的功效與作用1.強(qiáng)身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。3.驅(qū)蟲石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。4.止血、明目石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。石榴的選購(gòu)1.看光澤亮不亮，如果光亮說(shuō)明石榴新鮮的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺(jué)重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分就會(huì)多。3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣剝開(kāi)里面的石榴大都是壞了的。4.有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，這個(gè)倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存儲(chǔ)放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴的頂端橫切一刀。2.去頂。3.用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開(kāi)石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。5.劃斷后的樣子像盛開(kāi)的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕輕一掰，石榴就“開(kāi)花”了，這個(gè)時(shí)候，很容易就能取出石榴籽