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ISO22000認證-GJB9001C認證價格公道

更新時間:2025-09-23 08:23:07 ip歸屬地:寧夏,天氣:晴,溫度:7-22 瀏覽次數:45    公司名稱:深圳 博慧達企業(yè)管理咨詢(寧夏分公司)

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品牌博慧達
地址深圳
類別體系認證
范圍ISO22000認證-GJB9001C認證服務網絡覆蓋寧夏等區(qū)域。
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【博慧達】為您提供銀川ISO9001\ISO9000\ISO14001認證等多元產品與服務。ISO22000認證-GJB9001C認證價格公道_博慧達企業(yè)管理咨詢(寧夏分公司),固定電話:【18926043348】,移動電話:【18923659300】,聯系人:宋明熙,光明新區(qū)公明街道風景北路鑫安文化大廈。 寧夏回族自治區(qū) 元至元二十四年(1287年),設寧夏府路,寧夏由此得名。寧夏回族自治區(qū)是中華民族遠古文明發(fā)祥地之一。早在3萬年前的舊石器時代就有人類在這里生息繁衍,黨項族首領李元昊在此建立了西夏王朝,并形成了西夏文化。寧夏的水洞溝遺址是三萬年前舊石器時代的遺址。寧夏還是中國長城博物館,從戰(zhàn)國長城到明長城的古長城遺址,在寧夏都有分布。寧夏還是紅色土地、紅軍長征會師地、陜甘寧革命舊址等,既有秀美的風光,又有深厚的歷史文化底蘊,古今素有“塞上江南”之美譽。

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化學危害
 
     化學危害一般可分為天然的化學危害、添加的化學危害和 外來的化學危害。
  天然的化學危害來自于化學物質,這些化學物質在動物、植物自然生產過程中產生,如人們常說的 毒蘑菇
 
、某些生長在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黃曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些貝類因食用
 
一些生物和浮 游植物而產生貝毒素。
 
  添加的化學危害是人們在食品加工、包裝運輸過程中加入的食品色素、防腐劑、發(fā) 色劑、漂白劑等,如果
 
超過水平使用就成為危害。
  外來的化學危害主要來源于以下幾種途徑:一是農用化學藥品 ,如殺蟲劑、除草劑、化肥等的使用。二是
 
獸用藥品,如獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥在動物體內的殘留。三是工業(yè)污染如鉛、砷、 汞等化學物質進入動
 
植物及水產品體內,食品加工企業(yè)使用的潤滑劑、清潔劑、滅鼠藥等化學物質污染食品。 
化學危害對 人體可能造成急性中毒、慢性中毒、影響人體發(fā)育、致畸、致癌甚至致死等后果。




)ISO22000認證中危害分析是HACCP七大原理之一,也是企業(yè)實施HACCP體系的一項基礎工作。所

 
謂食品 危害分析是指識別出食品中可能存在的給人們身體帶來傷害或疾病的生物、化學和物理因素,并評估危
 
害的嚴重程度和發(fā)生的可能性 ,以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分為危害識別和危害評




 危害評估
 
  所謂危害評估就是對識別出來的食品危害是否構成顯著危害進行評價。事實上,HACCP體系并不是要 控制
 
所有的食品危害,只是控制顯著危害。顯著危害控制住了,也就降低了食品危害風險系數。
 
  哪些危害 是顯著危害?一般應從兩個方面來確定:一是發(fā)生的可能性(風險性),二是一旦控制不當會給
 
人們帶來不可接受的損害(嚴重 性)。在實踐中,一般是根據工作經驗、流行病學數據、客戶投訴及現有
 
的技術資料、息來評估危害發(fā)生的可能性;用政府部門、 權威研究機構向社會公布的風險分析資料、息來
 
判定危害的嚴重程度。需要注意的是,在進行危害分析時必須考慮到加工企業(yè)無法 控制的因素,如銷售、運輸
 
環(huán)節(jié)及食用方式等。這些因素應在食品包裝上以適當的文字或圖形加以說明,給消費者合適的息,防止 食品
 
在食物鏈后期發(fā)生不必要的食品危害。對某些食品還應注明合適的消費人群,由于消費群體的不同或食用方式
 
的不同,有時可能 造成危害,有時可能不構成危害,比如兒童食用果凍就曾經發(fā)生過窒息死亡事件,魚骨魚刺
 
對成年人來說通常不是危害,但對兒童就 有可能構成危害。
 




  iso22000:2005于2005年7月1日實施。該標準在 “haccp體系及其應用準則”的基礎上,又對其進行了擴展和,使其成為一個更完善的ISO22000食品管理體系。
筆者結合以往對一些食品生產企業(yè)和咨詢經驗,談談其中幾個條款如何去理解和實施。
前提方案與操作性前提方案以往食品企業(yè)沿用的haccp體系文件模式,主要分為gmp、ssop、haccp計劃3大部分。其中gmp文件主要依據行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范或gb14881-94《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》進行轉化而形成,文件中對企業(yè)的硬件條件、工藝衛(wèi)生、個人衛(wèi)生與、衛(wèi)生和質量檢驗管理以及其他支持性管理過程提出相應的要求。
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